Cijenjen zbog začinjenih, aromatičnih rizoma, đumbir (Zingiber officinale) igra istaknutu ulogu u mnogim azijskim kuhinjama. Rijetko se viđa u rasadnicima biljaka zbog nedostatka ukrasne vrijednosti, ali brzo će narasti od rizoma koje se prodaju u većini trgovina prehrambenih proizvoda. Za dobro funkcioniranje đumbira potrebni su vrlo specifični uvjeti uzgoja, što otežava uzgoj izvan tropa. Međutim, to je relativno bezbrižna biljka ako su zadovoljeni njeni uvjeti uzgoja i potrebe njege.
Zaslon: grafvision / iStock / Getty ImagesGirhim korijenima treba do jedne godine da dosegnu odgovarajuću veličinu.Klimatska razmatranja
Đumbir potječe iz tropske regije Azije, gdje se dugo uzgajao. Za dobro je djelovanje topline, a raste samo na otvorenom tokom cijele godine u zonama tvrdoće biljaka 8 do 12. Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. Temperature između 75 i 85 stupnjeva Farenhajta idealne su za uzgoj đumbira, a biljke se moraju donositi u zatvorenom prostoru kada noćne temperature padnu ispod 50 stepeni Farenheita. U klimatskim klimama sjeverno od USDA zone 8, najbolje je uzgajati đumbir u loncima kako bi ga mogao donijeti u zatvorenom prostoru kada temperature postanu hladne.
Uvjeti uzgoja
Vrt i đumbir uzgajan u loncu zahtijevaju slične uvjete uzgoja. Oni se ponašaju najbolje uz dva do pet sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno, malo svjetlosti tijekom najtoplijeg dijela dana i zaštitu od vjetrova koji isušuju. Tlo je ilovasto, brzo drenirajuće tlo, ali podnijeti će malo pjeskovito tlo sve dok se dobro isuši. Sadnice đumbira koje se uzgajaju u vrtu, udaljene su najmanje dva metra, kako bi se prilagodio njihovom zrelom širenju. Za uzgoj spremnika odaberite lonac s azalejom od 12 do 14 inča i napunite ga tla sa posteljinom poboljšanim kompostom. Zimi premjestite biljke đumbira u zatvorenom prostoru u toplu, sunčanu prostoriju u kojoj temperature ostaju iznad 50 stupnjeva Fahrenheita.
Potrebe vlage
Đumbiru je potrebna obilna vlaga da bi preživio, ali istrunuti će ako se previše vlaži. Osigurajte otprilike 1 do 2 inča vode tjedno tijekom aktivne vegetacijske sezone, vlažeći zemlju u gornjih 12 inča. Ostavite da se tlo osuši u gornjih 2 inča između zalijevanja kako biste spriječili truljenje. Đumbir koji se uzgaja u loncu za vodu uvijek kad se tlo ispod površine osjeća suho, dodajući vodu sve dok tlo ne zasiti i višak nestane. U vrućim i suhim područjima, biljke đumbira magle svakodnevno održavaju svoje lišće hidratizirano i zdravo. Smanjite zalijevanje na pola u jesen i zimu, dodajući dovoljno vode da đumbir ne bi nestao.
Zahtjevi za gnojivo
Umjerene do visoke razine hranjivih tvari potrebne su biljkama đumbira za proizvodnju debelih, zdravih rizoma. Glinavo, organsko bogato tlo pruža stalnu bazu hranjivih sastojaka, ali biljkama će biti na raspolaganju mjesečna primjena organskih tekućih gnojiva poput tekućih algi. Pomiješajte 2 žlice tekuće alge s 1 litrom vode. Zalijevajte biljku đumbira otopinom alge jednom svaka tri do četiri tjedna pazeći da je ne poprskate po lišću. Otopinu gnojiva primjenjujte od proljeća do kasnog ljeta, zadržavajući je u jesen i zimu. Biljke đumbira koje se uzgajaju u vrtu također imaju koristi od 3-inčnog sloja komposta oko baze, koji će pomoći u regulaciji vlage tla, a istovremeno će osigurati dodatne hranjive tvari dok se razgrađuje.
