Možda biste u početku pomislili da će snaga mlazeva perilice posuđa biti dovoljna da vaše suđe očistite. Pokušajte pokrenuti perilicu posuđa (ili čak ručno oprati) bez sapuna, i brzo ćete ustanoviti da to nije slučaj i da masni tanjuri ostaju masni. Gotovo svaki proizvođač deterdženata tvrdi da je sapun „tvrd na masti“, ali većina proizvođača ne otkriva što doista čini sapune za rezanje masti.
Dobar sapun privlači mnoge molekule masti.Naknade
Da biste razumjeli kako sapun za suđe smanjuje masnoću, morate shvatiti kako je sapun za suđe strukturiran na molekularnoj razini. Prema British Broadcasting Corporation (BBC), molekularne niti sapuna imaju jedan polarni i jedan nepolarni kraj, što znači da jedan kraj ima molekule s pozitivnim i negativnim nabojima, dok drugi kraj nema poseban naboj. Molekule vode na sličan su način polarne, dok su molekule masti obično nepolarne.
Privlačnost
Kad sapun stavite u vodu, polarni se kraj molekule sapuna želi lijepiti za molekule vode, jer se polarne tvari obično privlače jedna drugoj. Istodobno, drugi kraj molekule sapuna želi se zalijepiti za molekule masti, jer se nepolarne tvari privlače jedna za drugu. Kad se dogodi obje ove atrakcije, rezultat je da molekula sapuna djeluje poput površinski aktivne tvari ili poput veze između molekule vode i masti. To je način da se voda i mast povežu, iako se inače prirodno odbijaju zbog svojih prirodnih električnih naboja. Jednom kada se mast i voda povežu, pomoću gravitacije i trenja možete povući molekule sapuna i masti dalje od predmeta, zajedno s molekulama vode.
Ponovite uporabu / snagu
Čak i ako dobijete "dobar" deterdžent koji dobro privlači masnoću, morat ćete ponoviti postupak čišćenja, jer molekule masnoće troše molekule sapuna. Zbog toga težak posao s mastima može potrajati neko vrijeme, čak i uz odličan sapun - što je više masnoće, to će biti potrebno više molekula sapuna kako biste ih uklonili.
Ruke
Koža na rukama ima prirodno ulje na sebi. Kad perete suđe, neki se deterdžent za suđe može lijepiti za ulje na rukama. Shodno tome, i uklanjate ulje sa svojih ruku. To znači da vaše ruke više nemaju toliko zaštite od gubitka vlage. To je razlog zašto pranje posuđa može ostaviti vaše ruke tako suhim, a zašto je nositi rukavice ili nanijeti hidratantnu kremu nakon pranja suđa dobra je ideja.
Praktični eksperiment
Sapun za suđe djeluje na isti način kao i bilo koji drugi sapun, uključujući pranje tijela, šampon i deterdžent za pranje rublja. Ovaj princip možete testirati tako da u neke šalice stavite nekoliko kapi ulja nakon čega slijedi posipanje papra. U svaku šalicu stavite kap sapuna i pogledajte gdje ide papar, pa možete vidjeti kako se molekule vode i masti kreću. Ovo je sjajan način da usporedite snage deterdženata za suđe, ako niste sigurni koji odabrati.
