Klice trebaju alkalno okruženje u kojem će uspijevati i razmnožavati se što limunov sok čini prirodnim neprijateljem zbog bogatog sadržaja kiseline. Jedna oz. čistog limunovog soka sadrži 1,44 g limunske kiseline.
Kalifornija i Arizona proizvode gotovo sav limun koji se konzumira godišnje u SAD-u.Stručnjak uvid
Laboratorijske studije podržavaju učinkovitost limunovog soka kao antibakterijskog lijeka. Informativni centar za Leptospirozu nalazi limunsku kiselinu u limunovom soku kao prikladnu zamjenu za kemijska sredstva za čišćenje. Leptospiroza je bakterija koja može uzrokovati bolest kod životinja i ljudi, a nije tolerantna na kiseline.
Značaj
U testu iz 1993. za utvrđivanje učinkovitosti limunovog soka u pročišćavanju vode u Argentini, Nacionalni centar za biotehnološke informacije izvijestio je o značajnom smanjenju bakterije v. Kolere dok je dovoljno limunovog soka korišteno za snižavanje alkalne razine vode, što potiče rast bakterija.
Potencijal
Zbog svojih svojstava ubica klica, sok od limuna može poslužiti kao učinkovita i prirodna alternativa dezinfekcijskim sredstvima za kućanstvo, kao i prirodni osvježivač.
