Maslačak (Taraxacum officinale) je višegodišnja biljka koja se nalazi diljem sjeverne polutke i uzgaja u američkom Ministarstvu poljoprivrede, postojanosti biljaka od 5 do 9. Iako mnogi smatraju da korov biljka predstavlja smetnju, drugi cijene njezinu sposobnost prozračivanja i poboljšanja kvalitete tla povlačenjem minerala iz dubokih tlo do površine. suho cvijeće koristi se za izradu čajeva, sapuna i salve.
Zasluge: Zoonar / O.Kovach / Zoonar / Getty ImagesDrugovo cvijeće, lišće i korijenje jestivo je.Berba cvijeća
Prvi, budite sigurni da biljke nisu prskane pesticidima ili herbicidima, Ako divljate maslačak u blizini prometne ceste ili autoceste, odaberite samo one koji su udaljeni najmanje 500 metara od ceste, kako biste umanjili rizik od zagađenja ostatkom ulja i isparenja na bazi nafte. Slično tome, ako vaša žetva živi na vašem vlastitom travnjaku, provjerite jesu li vas posjetili vaši kućni ljubimci.
Ruka ubijte cvjetove maslačaka na suh, sunčan dan, Cilj je za rane do sredine popodneva kada su cvjetne glavice potpuno otvorene i osigurati da je jutarnja rosa u potpunosti isparila. Za žetvu jednostavno uzmite prste ispod cvijeta prstima i brzo povucite. Sa sobom nosite zdjelu ili vrećicu na kojoj ćete držati cvijeće dok ih sakupljate.
Priprema cvijeća
Svako cvijeće pažljivo pregledajte ima li insekata, Osobito mali mravi imaju sklonost cvjetovima maslačaka i često ih se može naći skrivene u naborima latica. Srećom, nježan dodir na boku pupolja dovoljan je da ih se iseli.
Isperite svaki cvijet u hladnoj vodi i položite na kuhinjski ručnik ili papirnate ručnike. Nježno je osušite čistom krpom ili papirnatim ručnicima. Ostavite cvijeće 30 minuta da odstoji kako bi preostale kapljice vode mogle da ispare prije nego što nastavite.
Metoda Wiltinga
Jedan od načina da se smanji prirodni udio vode u ubranom cvijeću jest dopustite da se cvjetovi venu na otvorenom. Ovo je preporučena metoda sušenja cvjetova maslačka koji će se uliti u ulje za uporabu salveta ili sapuna - i to je važan korak koji se ne smije preskakati ili žuriti. Inače, ako ima previše vlage, cvjetovi mogu fermentirati i postati plijesni.
Raširite cvijeće na ručniku za čaj, novine ili zaslon u jednom sloju na stolu ili pultu u zatvorenom prostoru. U redu je ako se cvijeće dodiruje, ali ne bi trebalo biti gomile jedni preko drugih. Mjesto treba biti bez izravnog svjetla i propuha kako bi se osiguralo da se svi cvjetovi osuše jednakom brzinom. Pustite da se cvijeće prirodno osuši nekoliko sati ili preko noći, Ujutro će ih biti spremno uliti u ulje za izradu kozmetičkih formula.
Solarna metoda
Ovo je preporučena metoda sušenja cvjetova maslačka koja će se koristiti za izradu mješavina biljnih čajeva. Vuljenje cvijeća nije potrebno jer sunce će obaviti posao smanjenja sadržaja vode za manje vremena.
Cvijeće raširite u jednom sloju u velikoj posudi ili pladnju i stavite na sigurnu površinu vani, gdje će dobiti puno sunca. Ovisno o jačini sunčevih zraka, trebat će vam bilo gdje od jednog do tri sata da se cvijeće osuši, po mogućnosti i duže. Znat ćete da su spremni kada se cvjetovi malo zatvore i latice izgledaju suho. Pratite pažljivo ili ćete na kraju s hrskavim cvjetovima umjesto osušenim. Također imajte na umu da će prekomjerno isušivanje uzrokovati odlazak cvjetova u sjeme, zbog čega će postati bijelo i "zagasito" izgledati.
Kad se cvjetovi maslačka osuše, po želji se mogu pomiješati sa zelenim ili crnim čajem, drugim sušenim biljem, cvjetovima ili voćnim koricama i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu.
