Limunska kiselina je kisela kemikalija koja se nalazi u mnogim plodovima poput limuna, naranče i nekih bobica. Utječe na razne organizme, uključujući ljude, životinje i biljke. Njegova prirodno korozivna svojstva čine ga štetnim za razne biljke u velikim dozama.
Limunska kiselina se nalazi u agrumima poput limete i ima sposobnost usporavanja rasta kod mnogih biljaka.Osnove
PH kemikalije je mjera njegove kiselosti ili lužine i kreće se na skali od 0 (kisela) do 10 (alkalna). Limunska kiselina je ispod 4,0, što znači da je kisela i potencijalno korozivna. Optimalni pH za rast biljaka je između 5,5 i 7,5, pa su se neke biljke prilagodile za opstanak na različitim razinama. Stoga će se primjenom dovoljne količine limunske kiseline u vodu ili tlo biljke stvoriti okruženje neprikladno za biljku.
Negativni efekti
Limunska kiselina je korozivno sredstvo i zbog toga će izgorjeti kroz sjeme, što ih u konačnici može spriječiti klijanje. Dodavanjem previše kiseline u tlo stvorit će kiselo tlo, koje će zakiseliti bilo koju vodu dodanu u tlo. Kiselina može spaliti korijenov sustav korijena kad se apsorbuje, što dovodi do neučinkovite apsorpcije hranjivih tvari i moguće smrti.
Pozitivni učinci
Nisu svi učinci limunske kiseline negativni, pa čak i u malim dozama može biti korisna. Studija američkog Ministarstva poljoprivrede namijenjena stvaranju repelenata protiv određenih žaba u raznim havajskim biljkama otkrila je da 16-postotna otopina limunske kiseline primijenjena izravno na biljke ne utječe ozbiljno na njih. Bilo je slučajeva uklanjanja boje, ali biljke su i dalje bile zdrave čak i nakon primjene kiseline, što ukazuje da se limunska kiselina može upotrijebiti kao repelent.
Krebsov ciklus
Krebsov ciklus, odnosno ciklus limunske kiseline, biljke koriste za pretvaranje različitih limunskih kiselina u fosfate, koji služe kao izvor energije za stanicu. Ciklus se oslanja na osjetljivu opskrbu limunskom kiselinom, koju pretvara u citrat. Previše limunske kiseline u vodi biljke može prekinuti ovaj ciklus ili dovesti do viška fosfata.
