kredit: Dogfish InnSam Calagione - osnivač i predsjednik Dogfish Head Craft Brewery-a, često veslajući kraj nepisanog, obiteljskog motela zagrljajući obalu Lewesa, Delaware. Nije puno razmišljao o tome - to jest dok ga njegova žena Mariah jednog dana nije vidjela na prodaju.
Motel Vesuvio, kako su ga tada zvali, bio je u obiteljskom vlasništvu od ranih 1970-ih. Mariah je zakazala sastanak sa svojim vlasnicima, a prije nego što ste to znali ona i Sam bili su vlasnici motela.
16-sobni, srednjovjekovni Dogfish Inn (plus dvosobni vikend apartman nazvan Cottage Sweet) otvoren je u srpnju 2014. s jasnim, gotovo potpuno bijelim dizajnom.
kredit: Dogfish InnPa što je potaknulo Calagiones da se s piva proširi na ugostiteljsku industriju - potpuno nova zvijer? Već su imali pivaru i pogon za proizvodnju u Miltonu i dva restorana (Chesapeake & Maine i Brewings & Eats) na Rehoboth Beachu.
"Pivo je ogroman dio tko je brend Dogfish - to je u našem DNK", rekao je gostioničar gospodara Dogfish Andrea Greeley za Hunker. "Hrana je također ogroman dio nje, i umjetnost i glazba. Kako smo odrastali, postajemo sve više i više o sveobuhvatnom iskustvu. Mi smo domaća baza za posjetitelje koji istražuju ne samo glavu pasa, već i obalne. Delaware.”
Imajući to na umu, Brooklyn, njujorška tvrtka Studio Tack, preuzela je preuređenje gostionice. Surađivalo je desetak dizajnera, uključujući namještaj Flint Alley u zapadnoj Pensilvaniji i dva proizvođača namještaja i rasvjete: Fort Standard u Brooklynu i Jedan četrdeset tri u Hendersonu, Nevada. Lokalni umjetnik Steve Rogers oslikao je jedinstvenu omaž obližnjem Lightship Overwallsu (brodu), koji je Nacionalna povijesna znamenitost, za svaku sobu. Te su slike obješene u okvirima One Man Gathers, rođenim iz drva spasenih iz staje u New Jerseyju.
Iznad svega, cilj gostionice je skinuti ljude sa pretučene staze.
"To smo učinili s našim stilovima piva, a to želimo učiniti i s našim hotelom", rekla je Greeley.
Slideshow6 Fotografski kredit: Dogfish InnSvježi premazi bijele boje s vanjske strane, plus kadulja poput zelene boje na vratima svake sobe doprinose modernom, minimalističkom izgledu gostionice. Pregrade na balkonima imaju dvostruku svrhu: omogućuju propuštanje prirodnog svjetla, a istovremeno nude djelomičnu hladovinu.
kredit: Dogfish InnKamin sa zelenim obrubom pločica (u savršenom tonu s zelenom nijansom gostionice), zajedno s biljkama u saksiji, svježim cvjetovima na stoliću za kavu i namještajem u različitim nijansama bež i plavuše stvaraju privlačno mjesto za opuštanje gostiju.
kredit: Dogfish InnCalagiones pružaju veze do proizvoda predstavljenih u gostionici koje posjetitelji mogu kupiti za svoje domove na njihovim stranicama. Suradnja na projektu gostionice uključuje Lawn Chair USA - osmogodišnji proizvođač retro travnatih stolica s trakama u retro stilu s aluminijskim okvirima - na primjer, popularan stil prije desetljeća.
kredit: Dogfish InnGostionica Greeley obožava gledati kako se spajaju na starinskim jama za vatru, koja se nazivaju kaubojski kazan, a u kojem se nalazi i bar s'mores.
"Gledao sam ljude kako se prepravljaju s gostima koje nikada ranije nisu sreli i vozio sam se u Philly s ljudima koje nikad ranije nisu sreli", kaže Greeley o vezama na vatri.
Zasluga: Dogfish InnGoste se potiče da istražuju izvan hotela, uključujući obližnju plažu. Osam najamnih bicikala osigurano je za ležerne vožnje šumovitim predjelima i uz obalu koja se također povezuje s jednim od restorana Dogfish Head-a.
Zasluga: Dogfish InnPreko svakog kreveta nalazi se udoban pokrivač Dogfish Head stvoren u suradnji s Woolrichom. Na svakom noćnom ormariću se nalazi tivolijski radio, a na zidovima su otisci sloga etikete piva Dogfish Head. Stolove je drvored Brian Paul Kolakowski iz Pennsylvanije.
