Osnove biljaka

Svježe lovorovo lišće odavno je poznato da ima opojno djelovanje kada se jede u velikim količinama. Unatoč svom domaćem mjestu u ormarima začina, u davnim vremenima bili su povezani s grčkim bogom Apolonom i davali su ključno mjesto u ritualnom namaku. Oni također igraju ulogu u tradicionalnoj narodnoj medicini.

Opširnije

Cijenjen i zbog svojih kulinarskih i ukrasnih svojstava, zimzeleni ružmarin (dužnosnici Rosmarinus), otporan na američko Ministarstvo poljoprivrede, biljke su tvrdoće 8 do 10, uspijeva i kao posuda ili vrtna biljka. Ružmarin uspijeva na punom suncu i dobro dreniranom tlu. Izvorno iz mediteranskog područja postoje mnogi kultivari koji se razlikuju po visini, lišću i boji cvijeta, mirisu lišća i navikama rasta.

Opširnije

Ocimum sanctum, obično poznat kao tulsi, također je poznat i kao "sveti bosiljak" ili "sveti bosiljak". Ova biljka se često uzgaja u hinduističkim domovima zbog svojih medicinskih i duhovnih svojstava. kredit: Visage / Stockbyte / Getty ImagesŽena drži Tulsija u rukama Povijest kredita: Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesTip detalja bosiljka Tulsi se koristi u Indiji, Kini i na Bliskom Istoku već tisućama godina.

Opširnije

Velika, uspravna biljka iz porodice smokava, mullein (Verbascum Thapsus) je dvogodišnjak, što znači da raste dvije godine zaredom. Prve godine biljka proizvodi lisnatu bazu; drugu godinu, iz sredine baze izlazi jedna uspravna stabljika i stvara gustu glavu mekog žutog cvjetanja.

Opširnije

Frankince se koristi na tisućama godina na Bliskom istoku. Koristile su ga egipatska i kineska civilizacija, a u Bibliji se navodi više od 50 puta. Većina tamjana je od drveća u somalijskom i na Arapskom poluotoku, ali na tržištima širom svijeta nalazi se u svom otvrdnutom obliku.

Opširnije

Ako u svom vrtu uzgajate metvicu, vjerojatno imate više ove brzorastuće, agresivne biljke nego što je moguće koristiti dok je svježa. Listove mente lako je sušiti obešanjem grančica na suncu ili stavljanjem u pećnicu. Osušena metvica dugo traje i multitasks lijepo stoji oko kuće.

Opširnije

Sjemenke maka su ukusne, a egzotične vrste ovog začina zanimljivije su od običnih bijelih, koje su lako dostupne u Sjedinjenim Državama. Prave sjemenke maka možete kupiti u mnogim specijalnim trgovinama za kuhanje i pečenje. Možda želite kupiti samo onaj iznos koji vam je potreban za vaš projekt.

Opširnije

Osim što je slana začinjena začina, ružmarin ima vremenski obožanu tradiciju ljekovite i terapijske upotrebe. Stoljećima se koristi za jačanje pamćenja, promicanje rasta kose i ublažavanje boli i napetosti. Iako niti jedna od njegovih zdravstvenih koristi nije znanstveno dokazana, istraživanja potvrđuju da je ružmarin bogat antioksidansima i sadrži prirodna antimikrobna svojstva.

Opširnije

Ulje bobica ruže dolazi iz sjemenki unutar plodova (bokova) koji se razvijaju u središtu divljih ruža. Ove sjemenke se nakon mraza skupljaju s kukova, a zatim se prešaju za ekstrakciju ulja, koje se može koristiti kao lijek za oštećenu kožu. Proces hladnog prešanja sjemenki ruža kuka koristi stroj na vijak za vađenje ulja umjesto upotrebe kemijskog otapala poput heksana na bazi nafte.

Opširnije

Listovi mente mogu se dodati ogromnom broju jela i pića za dodatnu crticu okusa, a koristi se u piletini, janjetini, voću, čaju i određenim alkoholnim pićima. Srećom, listovi metvice mogu se smrznuti za kasniju upotrebu. Zamrzavanjem omogućuje da se koriste mjesecima kasnije, a da pritom zadrže svoj izvorni okus.

Opširnije

Salvia Officinalis, uobičajeno poznata kao vrtna kadulja, omiljena je kulinarska biljka. Sadrži thujone u isparljivom ulju koje djeluje kao antiseptik, antibiotik i sredstvo za uzimanje parazita (izbacivač parazita), a član je i porodice Lamiaceae (menta). Kadulja je trajna višegodišnja zimzelena s nekoliko varijacija: icterina sa zlatnim lišćem, purpurea s tamno ljubičastim lišćem koji kasnije pozeleni, trobojnica s kremom, zeleni i ružičasti listovi, berggarten s velikim ovalnim lišćem i minum, poznat i kao patuljasti vrtni kadulja.

Opširnije

Kad paraziti uđu u tijelo, često mogu uzrokovati simptome poput umora, mučnine i bolova u želucu. Lijekovi na recept mogu osloboditi tijelo od tih nečistoća, ali postoji i nekoliko biljaka koje se uzimaju u obliku čaja koje će eliminirati parazite, poput pahuljica i okruglih glista. Mnogo od ovih biljaka ima i druga ljekovita svojstva.

Opširnije

Celer, povrće koje se obično nalazi u salati od tune ili se jede kao zalogaj sa krem ​​sirom ili kikiriki maslacem, također dolazi u obliku začina. Pahuljice celera i sjemenke celera često se prodaju u dijelu začina i koriste se za dodavanje okusa jelima. Pahuljice i sjemenke imaju različite okuse i različite kulinarske namjene.

Opširnije

Postoje mnoge razlike između biljaka metvice i metvice, od lišća, cvjetova i mirisa ove dvije biljke do njihove najpopularnije upotrebe. Svake se sastoje od 5000 godina u starom Egiptu i Indiji, gdje su bile cjenjene po učinku svojih ulja, iako su se te tvari koristile u različite svrhe.

Opširnije

Sa desecima vrsta širom svijeta, biljka aloe vere pruža jedan od izravnih putova prirode ka prirodnom izlječenju. Rodom uglavnom u Africi, može se koristiti za liječenje opeklina i pomoć probavi, a djeluje protuupalno. Njegova ljekovita svojstva možete dodirnuti izravno iz biljke ili u proizvedenim sokovima, gelovima, kremama i kapsulama.

Opširnije

Eterično ulje je hranjiva komponenta biljaka. Koristi se u kozmetici, aromaterapiji i medicini. Stabljika pod pritiskom ekstrahira isparljiva biljna ulja. Para se zatim hladi u tekućini koja sadrži i esencijalno ulje i vodu koja se koristi za njegovo izdvajanje. Taj postupak, poznat kao "destilacija", isti je postupak koji se koristi za pravljenje destiliranih alkoholnih pića.

Opširnije

Origano je gipka, aromatična i intenzivna biljka. Mnogi misle da je origano talijanski začin, ali ga iz različitih krajeva svijeta, uključujući Grčku i Meksiko. Origano je član porodice mente i često ga brkaju s običnim mažuranom. Ispravno prepoznavanje origana osiguravat će vam čvrste juhe, umake i druga jela.

Opširnije

Iako postoji više od 300 različitih vrsta aloje, samo nekoliko ih ima ljekovita svojstva. Oni bez ljekovitih svojstava poznati su kao ukrasna aloja. Većina sorti Aloe nije prikladna za medicinsku upotrebu. Ljekovita aloja Najčešća i najsnažnija ljekovita aloja je Aloe vera.

Opširnije

Valerian je cvjetna europska trajnica koja raste do dva metra i ljeti stavlja kišobran mirisnih sićušnih ružičastih, lavanda ili bijelih cvjetova. Ima naglašene tamnozelene listove i sivkasto korijenje koji nemaju miris kad su svježi, ali razvijaju prilično neugodan miris kad se osuše. Kao sredstvo za spavanje i lijek protiv tjeskobe koristi se od najmanje drugog stoljeća A.

Opširnije

Psi se često muče s buhama, osobito tijekom vrhunskih mjeseci kolovoza i rujna. Dostupne su mnoge vrste proizvoda za borbu protiv buva, ali vlasnici kućnih ljubimaca mogu se brinuti o kemikalijama koje se koriste u tim proizvodima. Prirodni šamponi koji sadrže ulje čajevca nedavno su oglašeni kao siguran i učinkovit način uklanjanja buva.

Opširnije