Na prvi pogled sva stabla guave (Psidium guajava) izgledati isto. Dijele slične osobine i navike rasta, a većina proizvodi slične duguljaste ili zaobljene plodove. Glavna razlika između stabala guave nalazi se u njihovom plodu, koji ima meso od boje crvene do bijele boje. Postoji čak nekoliko sorti voća koje imaju zajednički naziv guava to uopće nisu pravi guavi unatoč sličnom izgledu.
kredit: User5dc95804_908 / iStock / Getty ImagesGuva sjeme je obično jestivo.Opće karakteristike
Sva stabla guave imaju određene osobine bez obzira na vrstu. Na primjer, to su mala stabla s jednim ili višestrukim stabljikom rasta, zaobljenog oblika i perastom kore. Većina doseže visinu od 6 do 12 stopa, iako oni uzgojeni u toplijim suptropskim područjima u idealnim uvjetima mogu doseći 20 do 30 stopa. Sve vrste posjeduju aromatične zimzelene listove i stvaraju mirisne cvjetne grozdove koji kasnije sazriju u plod, ako se opraše.
Drveće guave najbolje raste u američkom Ministarstvu poljoprivrede u biljnim zonama tvrdoće 9 do 11, iako jesu moraju biti zaštićeni u zoni 9 USDA preživjeti zimu.
Ružičaste i crveno-mesnate sorte
Ponekad se naziva i desertne guave, ružičaste i crveno-mesnate sorte guave daju slatko, intenzivno mirisno voće. Česta sorta je guava 'Homestead' (Psidium guajava „Domaćinstvo“, raste u USDA zonama 9a do 11), koji daje voće sa slatkim, aromatičnim mesom koji ima duboku losos-ružičastu boju.
Još jedna sorta ružičastog mesa je 'Hong Kong Pink' (Psidium guajava 'Hong Kong Pink', zone USDA 9b do 11), koje daju velike količine okruglih plodova, 6-8 grama. Voće ružičastog mesa kreće se od slatkog do blago kiselog, s glatkom teksturom i malo sjemenki. 'Crveni Indijanac' (Psidium guajava „Crveni Indijanac“, zone USDA 9b do 11) je starija sorta guave ružičastog mesa koja je poznata po slatkom, kvalitetnom plodu. Unatoč svojoj sjemenki, plod je dobar za jelo sirovo.
Vrste bijelog i žutog mesa
Guave s bijelim ili žutim mesom obično proizvode blago, kiselo voće s malo i bez mirisa. Meso se kreće od kremasto bijele do blijedo žute boje, a koža obično ostaje zelena kada sazri, mada neke sorte imaju ružičasto rumenilo. Uobičajene sorte s bijelim mesom uključuju "meksičku kremu" (Psidium guajava 'Meksička krema', zone USDA 9b do 11) i 'White Indian' (Psidium guajava „Bijeli Indijanac“, zone USDA 9b do 11), od kojih obje proizvode malo ili srednje veliko voće sa blijedim mesom. 'Meksička krema' poznata je po slatkom okusu svog voća, dok 'Bijela Indijanka' proizvodi pomalo trnovito i sjemensko voće.
'Detwiler' (Psidium guajava 'Detwiler', zone USDA 9b do 11) ističe se svojim srednjim do velikim plodom koji je promjera često 3 inča. Blijedo meso varira od žućkaste do gotovo losos ružičaste boje te je prepoznato po svojoj slatkoći i okusu. Druga sorta bijelog ili žutog mesa koja daje jak plod velikog voća je „Sweet White Indonesian“ (Psidium guajava 'Sweet White Indonesian,' USDA zone od 9b do 11). To je brzorastuća sorta koja se ističe po ukusnom voću promjera 4 inča.
Guava rođaci
Nekoliko drugih voćnih sorti ima zajednički naziv guava, uključujući gvavu od jagode (Psidium littoral ili Psidium cattleianum, USDA 9 do 10) i guava od ananasa (Feijoa sellowiana), koji ne pripada rodu guave, Psidium.
Stablo guave od jagode vrlo sliči tropskoj guavi i daje plod slično slatko, gotovo začinjeno voće. Plod je obično promjera 1 do 1 inča s naboranom crvenom kožom i kremastim bijelim mesom. Pogodan je za jelke i kuhanje, kao i za svježe jelo.
Plod stabala ananasove guave dijeli okus sličan tropskim guavama, ali imaju hrapavu, tamnozelenu kožu čak i kad sazriju. Stabla guave ananasa obično dosežu zrelu visinu od 10 do 15 stopa s jednakim širinom, što ih čini pogodnim za uporabu kao plodnu živicu ili uzorak grmlja u zonama tvrdoće biljaka USDA 8 do 10.
