Concord grožđe mora ukloniti svoje nejestivo sjeme prije nego što napravi sok, džem ili jede. Karakterističan okus Concord grožđa razlikuje ih od grožđa bez sjemenki, a vrijeme potrebno za uklanjanje sjemenki bit će vrijedno truda. Grožđe Concord lako se cijedi s njihovih kože, poznatih kao proklizavajuća koža, kaže Udruga grožđa Concord. Ovo razlikuje grožđe od ostalih tamno ljubičastih grožđa.
Grožđe Concord je raznolika sorta kojoj je potrebno sjetvu prije upotrebe.Korak 1
Operite grožđe pod tekućom vodom da biste uklonili nečistoću i ostatke.
Korak 2
Držite grožđe između palca i kažiprsta. Lagano stisnite kako bi grožđe kliznulo s njegove kože. Odbacite kožicu i odložite grožđe. Ponovite s preostalim grožđem.
3. korak
Izvadite sjeme iz grožđa da biste pojeli cijelo voće. Prerežite grožđe na pola i izvadite sjeme iz svakog grožđa kako biste ga koristili u receptima.
4. korak
Procijedite grožđe i uklonite sjemenke za sok ili upotrebu u želeu. Postavite sito preko posude da biste uhvatili zasijani pire. Grizite koštice grožđa kroz sito da biste odvojili sjeme i upotrijebite pire u svojim receptima. Odbacite sjemenke grožđa.
