Od samostojećih raspona do zidnih jedinica, plinske peći imaju istaknuto mjesto u mnogim modernim kuhinjama. Predgrijavanje je važan dio upotrebe vaše pećnice. Ako vam je previše hladno ili je previše vruće, vaša peciva u sredini može izaći ravna, izgorjela, mrvica, pretjerano gusta ili gusta u sredini. Vaša pećnica vjerojatno ima nekoliko ugrađenih indikatora koji vam znaju kada je dovoljno vruće, ali fluktuacije su česte. Upotreba termometra u pećnici omogućuje vam precizan pregled koliko je zapravo vruće u pećnici.
Vizualni tragovi
Svaka pećnica je malo drugačija, ali većina novijih modela ima pokazatelje koji vam pomažu da shvatite kada je vaša pećnica spremna. Potražite statičke simbole i indikatore na LCD zaslonu i upravljačkoj ploči pećnice. Moderni prikazi mogu prikazati cijelu riječ kao "Predgrijavanje" ili je skraćeno na "PrE". Kad ti vizualni pokazatelji nestanu, vaša pećnica je prethodno zagrijana i spremna za pečenje. Druge pećnice koriste svjetla za prikaz ciklusa predgrijavanja. Potražite indikatorsko svjetlo koje se isključuje kad se zagrijava ili svjetlo koje se uključuje kad pećnica postigne pravu temperaturu.
Neke pećnice koriste animirane timere i simbole na LCD zaslonu kako bi vam pomogli u nadzoru ciklusa predgrijavanja. Neki LCD zasloni prikazuju niz šipki koje svijetle uzlaznim redoslijedom, poput stepenica, kako temperatura pećnice raste. Na zaslonu se može prikazati i temperatura pećnice u stupnjevima Farenheita ili Celzijusa kako se povećava prema ciljanoj temperaturi.
Audio tragovi
Još jedna korisna značajka mnogih modernih pećnica su zvukovi koje čujete kako se zagrijavaju. Slušajte zvučne signale ili tonove prije, tijekom ili nakon ciklusa predgrijavanja. Mnoge moderne plinske peći koriste elektroničke kontrole i jastučiće s tipkama. Kraći zvučni zvukovi i tonovi nastaju kada pritisnete tipke za pokretanje ciklusa predgrijavanja. Duži ton može signalizirati kraj faze kao što je predgrijavanje.
Poslušajte zvuk unutarnjih ventilatora u plinskoj pećnici, ako je pećnica tako opremljena. Ti se ventilatori mogu uključiti nakon što senzori otkriju da šupljina pećnice doseže zadanu temperaturu. Konvekcijsko kuhanje koristi ventilatore za ravnomjerno raspoređivanje topline u šupljini pećnice. Neke napredne pećnice za konvekciju plina nude predgrijavanje „pune šupljine“ koje osigurava da fizičke komponente pećnice, poput regala i zidova, postignu zadanu temperaturu. U starijim plinskim pećnicama možete čuti isključenje plina kada pećnica postigne željenu temperaturu.
Termometri za pećnicu
Posebni termometri dizajnirani da izdrže toplinu pećnice mogu vam biti od velike pomoći kada se utvrdi točna temperatura. Možete dobiti samostojeći termometar ili onaj koji visi na stalak za pećnicu kako biste provjerili ispravnost kontrola temperature pećnice. Za najpreciznije rezultate, zavirite u termometar kroz staklena vrata pećnice, jer otvaranje vrata može uzrokovati veliki pad temperature. Gledajte termometar kako se pećnica zagrijava da biste vidjeli kako napreduje. Kad indikatori pećnice pokažu da je postigla željenu temperaturu, pogledajte termometar pećnice da biste vidjeli odgovara li.
