Rajčice su najpopularnija biljka u kućnim vrtovima. Oni su dio porodice noćurka, koja uključuje krumpir i patlidžan. Rani istraživači u Srednjoj Americi otkrili su da rajčice uzgajaju Azteci, vraćali su biljke u Europu i kasnije ih uveli u Sjevernu Ameriku.
Identifikacija biljke rajčiceOpćenito, biljke rajčice rastu na grmu i mogu narasti u visinu do više od 9 stopa. Listovi mogu biti dugački i do 12 centimetara, a svaki list ima pet do devet listića. Biljke daju žute cvjetove s pet točaka. Rajčica je višegodišnja, ali obično se uzgaja kao jednogodišnja. Postoji šest glavnih skupina sorti rajčice.
Trešnja / grožđa
Cherry rajčice su veličine ugriza i rano sazrijevaju. Rajčica grožđa vrlo je slična trešnji, ali više jajastog oblika i slađeg okusa. Obje su sorte dobre biljke kontejnera. Među sortama trešnje / grožđa s lišćem koje se razlikuje od većine biljaka rajčice je i Galina koja ima tamnozeleni list sličan biljci krumpira i Micro Tom, patuljasta sorta s duboko zgnječenim listom. Red Robin, još jedna patuljasta sorta, također ima duboko zgužvan list.
Glavni usjev
Glavne usjeva rajčice sazrijevaju u ranom do sredine ljeta i daju krupne, okrugle plodove. Glavni usjev rajčice, koji u nekim klasifikacijama uključuje biftek, uključuje neke s lišćem koje je sličnije lišću krumpira i mrkve nego što se obično smatra listovima rajčice. Među njima su Imur Prior Beta, Kimberly i Stupice. Rajčica Silvery Fir Tree ima lišće slično biljci mrkve.
Goveđi odrezak
Biftek od rajčice najveći je od plodova rajčice. Oni su među posljednjim sortama rajčica koje sazrijevaju. Većina vrsta biljaka od bifteka slična je drugim vrstama biljaka rajčice, mada Brandywine Pink, hibrid marke Brandy i Earl's Faux imaju lišće slično biljci krumpira.
Romi
Poznati i kao šljiva rajčica, Rimljani su cilindrični i često imaju zašiljeno dno. Koriste se za izradu paste, umaka i kečapa. Opalka ima listove lisnatog izgleda zamotanog koji olakšava prepoznavanje, a vrsta stripe rimska ima lisnato lišće.
Dugi čuvari
Rajčice dugih čuvara su male, žuto-narančaste boje i mogu se čuvati nekoliko mjeseci ako se čuvaju na hladnom mjestu. Vrsta Extreme Bush-a lako je prepoznati jer joj se listovi uvijaju i ubacuju.
