Uzgoj gljiva

Općenito, gljivice imaju vrlo kratak vijek trajanja, iako se uvelike razlikuju od vrste do vrste. Neke vrste mogu živjeti kratko kao jedan dan, dok druge preživljavaju negdje između tjedna i mjeseca. Životni ciklus gljive započinje kao spora i traje do klijanja. Gljive za razvoj spora počinju svoj život kao spore koje se oslobađaju iz potpuno odraslih gljivica.

Arkansas regija ima neke vrste jestivih gljiva za one koji su zainteresirani za branje vlastite vrste, ali gljive se mogu kretati od ukusnih i ljekovitih do blago otrovnih i kobnih. Budite oprezni dok skupljate gljive za kuhanje. Potražite stručno vodstvo sve dok ne naučite prepoznati jestive gljive iz njihovih otrovnih kolega.

Uzgoj gljiva jedinstvena je vrsta vrtlarstva. Gljive su zaista plod gljive koja se uzgaja iz spora, ili "micelija", prostirke za razvijanje spora. Micelij se također naziva gljiva "mrijest". Obično tlo ne pruža pravu vrstu hranjivih sastojaka za uzgoj gljiva. Umjesto toga, drugi materijali poput slame, piljevine, drvene sječke i komposta koriste se kao medij za rast, koji se naziva "supstrat".

Tartufi su male, grozdaste, bijele gljive koje rastu na korijenu lješnjaka, bora i hrasta. Drvetu s korijenjem koje sadrži spore tartufa može biti potrebno do godinu dana da proizvede tartuf; rijetki su zbog toga. Uzgajati tartufe moguće je sadnjom sjemena koje je palo s stabla s tartufima na njegovim korijenima, ali pouzdanija metoda je kupnja mladice inokulirane sporama tartufa.

Bitterweed je godišnji divlji cvijet iz porodice astera koji često zaražava pašnjake, pješčana tla, prerije i poremećena mjesta. Travnata biljka ima zrelu visinu od ½ do 2 ½ metra i cvjeta sitnim, pet do 10 petaliranim žutim cvjetovima. Bitterweed je dobio ime po gorkom, otrovnom lišću koje kravljem mlijeku daje gorak okus ako je ispašen.

Poznati po liričnijem imenu Matsutake, borove gljive su cijenjena gljiva s visokom tržišnom cijenom. Prikupljaju se u sezoni i mogu izdvojiti čak 100 dolara po funti. Sjevernoameričke gljive su velike bijele gljive, dok su one iz Japana tamne, bogate smeđe boje. Pine gljiva ubire se u jesen ispod Lodgepole-a ili Jackovog bora koji se ugnijezdila među borovim iglicama i mahovinom.

Divlje gljive psilocibin nalaze se na mnogim lokacijama širom svijeta i javljaju se u najmanje 10 različitih sorti. Neke gljive koje sadrže psilocibin još nisu označene kao soj i jednostavno ih se naziva "neidentificirane". Najčešće od divljih gljiva koje sadrže psilocibin, Psilocybe cubensis, nalazimo u Sjedinjenim Državama, Meksiku, Srednjoj i Južnoj Americi i Zapadnoj Indiji.

Gljive su divlja biljka koja može biti ukusna kada se doda u salate ili umak od rajčice, ali nisu sve gljive sigurne za jelo. Ako živite na području Marylanda, možda bi bilo primamljivo odabrati gljive koje nalazite u svom dvorištu ili u šumovitom predjelu u blizini, ali to možda nije sigurno, ovisno o vrstama koje pronađete.

Konzumiranje gljiva pruža nekoliko zdravstvenih koristi. Prema web mjestu Mushroom-Appreciation, "većina gljiva osigurava oko 20 do 30 posto visokog udjela proteina suhom težinom." Gljive su također bogate vlaknima, vitaminom D i drugim neophodnim dodacima. Kao i svaka hrana, gljive mogu proći loše.

Gljive kamenica nalaze se u grozdovima koji rastu sa mrtvih, a ponekad i srušenih stabala. Mogu se primijetiti od kasne jeseni do proljeća, gotovo u cijelom svijetu. Spore kamenica gljive skupljene su za uzgoj. Gljive kamenice obično se jedu u juhama i juhama zbog svog suptilnog, orašastog okusa.

Ljudi imaju miješan odnos s gljivicama. Gljivice poput tartufa pružaju kulinarsku poslasticu, dok gljiva koja uzrokuje atletsko stopalo ne izaziva samo nelagodu. Neke gljive imaju sposobnost razgraditi drveće u bogato tlo, ali će također uništiti drva u vašem domu. Kraljevstvo gljiva uključuje tisuće vrsta od kojih se većina može razmnožavati seksualno, aseksualno ili obje, ovisno o okolnostima.

Lovci na gljive kopaju po vlažnim šumovitim predjelima tražeći cijenjenu jestivu gljivu. Moraju biti vješti u postupku identifikacije, jer su neke gljive smrtonosne. U svijetu postoji preko 3000 vrsta gljiva. To je gljiva, a za razliku od drugih biljaka nema klorofil koji bi joj pomogao u proizvodnji hrane.

U vašem domu uzgajajte jestive gljive uz nekoliko zaliha. Optimalno okruženje za uzgoj daje gljive za otprilike četiri tjedna, a berba nekoliko tjedana kasnije, ovisno o sorti. Izaberite gljive (Agaricus bisporus), šiitake (Lentinula edodes) ili ostrige (Pleurotus vrste) za najbolje rezultate kada brzo uzgajate gljive kod kuće.

Jestive gljive morel raste širom SAD-a. Glasine i priče starijih žena govore kako se gljiva morel pojavljuje preko noći, zbog brzog tempa kojim ove gljive izbijaju i dostižu zrele visine. Gljiva Morel ima spužvastu glavu s potpisom. Grobna sezona gljiva Morel ima kratku sezonu rasta koja uglavnom traje svega mjesec dana ili manje.

Gljive prolaze kroz tri stanja kako bi postale gljivice u kojima uživate u raznim jelima. Prva faza je stadija mrijesta, druga faza je stanje vegetativnog rasta i treća je faza plodovanja. Proizvodnja mrijesta je teška i najbolje je prepustiti se profesionalnim uzgajivačima gljiva. Nabavite svoj mrijest od njih nakon što pripremite vlastiti okvir za uzgoj gljiva kod kuće i pravilno začinite kompost.

Bilo da lovite na gljive u Virginiji ili negdje drugdje, potražite terenski vodič za identifikaciju gljiva. Šume u Virginiji nude hladno i vlažno okruženje u kojem se stvaraju gljive poput morskih listova, lisičarki i gljiva, a sve ih je lako prepoznati. Svijetle narančaste gljive lisičarke mogu se naći u Virginiji.

Svoje jestive gljive možete uzgajati u prijenosnom kantu od 5 galona. Gljive kamenica (Pleurotus spp.) Najbolji su izbor za uzgoj kanta, jer su manje osjetljive na uvjete uzgoja i manje izbirljive na podloge za uzgoj od ostalih sorti gljiva. Gljive možete uzgajati u zatvorenom ili na otvorenom, sve dok gljive imaju potrebnu razinu vlažnosti i rastuću temperaturu.

Gljive se isporučuju u mnogim oblicima, veličinama, bojama i teksturama. A mnogi od njih se ubiru u divljini, poput sireva i lisica. Uloženi su napori da se uzgajaju lisice, ali do danas se nisu pokazali vrlo uspješnima jer lisice zahtijevaju simbiotski odnos s drvećem u šumama da bi procvjetale.

Uzgoj jestivih gljiva drugačija je vrsta vrtlarstva, ali to je sasvim moguće nakon što shvatite postupak. I postoji svaki razlog za to, jer su gljive s malo masti i bjelančevina, ali prilično bogate raznim važnim B vitaminima. Štoviše, gljive su u kuhinji izuzetno svestrane i ukusno su ukusne.

Ako ste ikada željeli uzgajati gljive kako biste uštedjeli novac kupujući ih, također biste mogli uzgojiti ih kao mali početni posao. Jednom kada naučite osnove uzgoja gljiva, nije potrebno mnogo više napora ili obuke da ih uzgajate u dovoljnim količinama kako bi ih prodali i prodali. Budući da su gljive i dalje velike potražnje i zarađuju mnogo dolara po kilogramu, možete ih prodati veletrgovcima ili ih ponuditi po maloprodajnim cijenama i ostvariti ogromnu zaradu.