Ako ste ikada željeli uzgajati gljive kako biste uštedjeli novac kupujući ih, također biste mogli razmotriti uzgoj tih vrsta kao mali početni posao. Jednom kada naučite osnove uzgoja gljiva, nije potrebno mnogo više napora ili obuke da ih uzgajate u dovoljnim količinama kako biste ih prodali i prodali. Budući da su gljive i dalje velike potražnje i zarađuju mnogo dolara po kilogramu, možete ih prodati veletrgovcima ili ih ponuditi po maloprodajnim cijenama i ostvariti ogromnu zaradu.
Američka prodaja gljiva za razdoblje od 2009. do 2010. godine iznosila je 793 milijuna funti. po Nacionalnoj službi poljoprivredne statistike.Marketing
Korak 1
Uspostavite račune kupaca na maloprodajnim tržištima, poput lokalnih trgovina prehrambenim proizvodima za koje se zna da rade s lokalnim uzgajivačima, poljoprivrednim tržnicama ili restoranima. Maloprodajna tržišta naplaćuju ili policu naknadu za vaš proizvod, proviziju pri svakoj prodaji ili mogu kupiti proizvod odmah.
Korak 2
Registrirajte račune na web-lokacijama zadruge za hranu poput Skagitvalleyfoodcoop.com ili Puget Sound Food Network (pogledajte resurse) i zakažite vremena za plasiranje svoje linije proizvoda dobavljačima i distributerima.
3. korak
Uspostavite račune kupaca na lokalnim veleprodajnim tržištima, poput vlasnika restorana ili prodavaca koji žele ostvariti novu liniju proizvoda. Veleprodajni kupac zahtijeva duboke popuste, ali kupuje ih skupno. Također zahtijevaju stalnu isporuku proizvoda.
4. korak
Dobijte recepte za širenje baze proizvoda, uključujući umake od gljiva i sušene gljive. Iako ćete htjeti plasirati svoje svježe proizvode, možete povećati prodaju s većom linijom proizvoda.
Priprema poslovanja
Korak 1
Dobivanje poreznog ID broja za vašu tvrtku, obično poznatog kao identifikacijski broj poslodavca (EIN), posjetite IRS.gov i ispunite mrežni obrazac SS-4. EIN ćete dobiti odmah, a s njim možete prijaviti i poslovni prihod za porezne svrhe.
Korak 2
Dobijte ID broj poreza na promet posjetom direktoriju državnih odjela poreza na promet na SkipMcgrath.com. Kliknite svoju državu kako biste otišli na odgovarajuću web stranicu državne vlade i podnesite zahtjev za porez na promet tako da ispunite internetski obrazac za kompenzaciju upotrebe i odbitka poreza na promet. Vaš će porezni broj dobiti odmah i možete ga koristiti za uspostavljanje računa dobavljača, tako da ne morate plaćati porez na promet proizvoda ili sastojaka koji se koriste za preprodaju proizvoda.
3. korak
Odaberite naziv svoje tvrtke posjetom web stranicama poput Bizfiling.com ili Mycorporation.com da biste odredili dostupnost naziva vaše tvrtke. Kako bi se potaknula početna prodaja, naziv tvrtke trebao bi se sastojati od jedinstvenog, privlačnog naziva prilagođenog kupcu koji jasno identificira vaš proizvod.
4. korak
Posjetite svoju gradsku vijećnicu za dobivanje lokalnih licenci i dozvola koje uključuju izmišljeno dozvolu za naziv, lokalnu operativnu dozvolu, licencu zdravstvenog odjela i poreznu dozvolu za promet. Fiktivno odobrenje imena omogućuje vam da poslujete sa gljivarom pod imenom koje ste odabrali, a lokalna licenca za rad omogućava vam poslovanje s lokacije unutar gradskih granica. Za prodaju hrane potrebna vam je licenca zdravstvenog odjela, a identifikaciju poreza na promet možete koristiti kako biste dobili licencu za lokalni porez na promet.
Planiranje i priprema proizvoda
Korak 1
Uspostavite mjesto za uzgoj gljiva, znajući da bi to trebalo omogućiti visoku razinu vlage od 95 do 100 posto i gotovo potpunu tamu. Početna temperatura mora ostati na 70 stupnjeva Farenhajta, a opća temperatura uzgoja trebala bi ostati na 50 do 55 stupnjeva Farenhajta.
Korak 2
Odlučite koje vrste gljiva želite uzgajati, znajući da gljive shiitake pružaju prihvatljivu zamjenu mesa za vegetarijance i pružaju relativno jednostavan uzgoj. Gljive bijelog dugmeta nude popularnu mogućnost za prodavače gljiva, a gljive portabello zahtijevaju dugotrajno vrijeme uzgoja, jer predstavljaju završnu fazu gljiva portobellini.
3. korak
Kupite operativni i rastući materijal koji uključuje jastučiće za grijanje, gredice za uzgoj, gnojivo, boce za raspršivanje, vrtne škare, ambalažu za hranu, ambalažu od celofana, 8 1 / 2- do 11-inčne listove cjenovnih naljepnica, laserski ili tintni pisač, termometar i prijenosni ovlaživač s automatskim nadzorom vlage.
4. korak
Kupite svoje spore ili izdatke ili putem Interneta na Earthstongue.com, Sporestore.com ili Naturalmushrooms.com. Spore se sastoje od ekvivalenta sjemenki gljiva, a izdanci se sastoje od mladih gljiva koje već rastu.
5. korak
Kupite ili pripremite svoj uzgojni medij koji može uključivati "uzgoj trupaca" za gljive shiitake ili plitke keramičke posude od 2 inča ili četiri inča za gljive bijelog dugmeta ili gljive portobello.
Uzgoj i berba
Korak 1
Stavite spore u lonac rasta ili keramičke posude i zagrijte ih na 70 stupnjeva Fahrenheita pomoću jastuka za grijanje. Pustite ih da se zagrijavaju otprilike tri tjedna.
Korak 2
Pomaknite medij za uzgoj na mjesto koje je označeno kao mjesto na kojem raste. Mora ostati između 50 i 55 stupnjeva Farenhajta pri gotovo potpuno tamnim uvjetima.
3. korak
Pustite da se gljive uzgajaju tri do četiri tjedna.
4. korak
Berite gljive kada se kišobrani potpuno formiraju i kapuljača očisti stabljiku.
5. korak
Pakirajte i pripremite se za svoje tržište.
