Tartufi su male, grozdaste, bijele gljive koje rastu na korijenu lješnjaka, bora i hrasta. Drvetu s korijenjem koje sadrži spore tartufa može biti potrebno do godinu dana da proizvede tartuf; rijetki su zbog toga. Uzgajati tartufe moguće je sadnjom sjemena koje je palo s stabla s tartufima na njegovim korijenima, ali pouzdanija metoda je kupnja mladice inokulirane sporama tartufa. Iako je potrebno vrijeme da se formira prvi usjev tartufa, nakon prvog usjeva drvo može proizvesti tartufe dugi niz godina.
Korak 1
Terakotarski lonac postavite na drenažnu ploču u blizini sunčanog prozora u sobi koja održava temperaturu između 70 i 75 stupnjeva, jer tartufi trebaju vrlo umjerenu klimu. Lonac napunite na pola puta tlom pomiješanim s sitnim šljunkom ili pijeskom. Tartufima je potrebno tlo s vrlo dobrom drenažom; u protivnom mogu trunuti.
Korak 2
Nježno odmotajte korijensku kuglu mladice koja je cijepljena sporama tartufa, lagano odvajajući korijenje prstima. Stavite sadnicu u sredinu lonca, a lovite tlo preko korijena dok se potpuno ne prekriju.
3. korak
Zalijevajte drvo svaki drugi dan. Ispraznite odvodnu ploču kada primijetite da se okuplja voda i da se ne upijaju ili isparavaju.
4. korak
Pričekajte oko godinu dana i provjerite tlo. Potražite male zaobljene grozdove oko korijena. Prstima nježno probijte zemlju da biste pronašli bilo koji tartuf.
