Ako imate travnjak u Sjevernoj Americi, vjerovatno je da imate ili maslačak ili ste proveli dosta vremena na uklanjanju. Ovaj uobičajeni korov poznat je po žutim cvjetovima i bijelim, krznenim sjemenskim mahunama, ali je i izvor hrane mnogim vrstama životinja, uključujući i ljude.
Polje maslačaka pruža hranu za nekoliko različitih vrsta.Insekata
Maslačak je vitalno važan element prehrane mnogih letećih i prizemnih insekata. Mnoge vrste pčela i osa, uključujući medonosnu pčelu, bumbar i hornet sa ćelavim licem, koriste maslačke kao izvor hrane. Ostali insekti koji jedu maslačak uključuju skakavice, grinje, krijesnice i leptire.
Sisavci
Ako u svom dvorištu imate maslačak, nije neuobičajeno da vidite zečeve kako se najede na njima. Maslačak je sastavni dio prehrane mnogih pasmina kunića, uključujući istočni pamuk. Jeleni bijelog repa također su potrošači maslačaka.
Ptice
Dok su cvjetovi maslačka izvor hrane za insekte i sisavce, sjeme jedu mnoge vrste ptica. U Sjevernoj Americi ptice poput američke zlatice, sjeverne bobwhite, divlje ćuretine i vrapca s bijelim grlom čine sjeme maslačka redovitim dijetom svoje prehrane.
Ljudi
Maslačak možete vidjeti kao smetnju, ali i oni mogu biti izvor hrane za ljude. Zeleni maslačak možete kupiti u trgovinama za dodatak salatama ili ih jednostavno odabrati u vlastitom dvorištu, oprati i koristiti u kuhinji. Maslačak ima gorak okus, koji se idealno kompenzira u salati koja sadrži tradicionalnu salatu, luk i kriške voća. Imaju znatnu hranjivu vrijednost, uglavnom kao antibakterijska tvar.
