Roštilji s čajnicima izvrsni su za roštilje u prazničnim vikendima. Razlika između roštilja za kotlić i ostalih roštilja na drveni ugljen je okrugli, visoki poklopac. Poklopac ima otvor na sebi koji možete malo ili puno otvoriti kako biste zadržali pravu količinu mirisa. Također vam omogućuje korištenje roštilja za pečenje mesa iznutra. Većina ljudi koji posjeduju roštilj za čajnik ne bi koristili nijednu drugu vrstu roštilja. Isprobajte jedan za sljedeći roštilj.
Koristite roštilj s čajnikomKorak 1
Izvadite stalak za hranu s roštilja. Dno roštilja premažite ugljenom, a zatim stavite još malo na vrh. Briketi će trebati više vremena za postizanje bržeg pokretanja, ali također traju i duže i daju vam stalniju toplinu. Špricajte malo tekućine na ugljenu. Nanesite malo tekućine na drveni ugljen na donjem sloju. Nemojte namakati drveni ugljen --- trebate samo malo preko ugljena.
Korak 2
Odmaknite se od roštilja i zapalite šibicu. Pazite da na rukama nemate malo svjetlije tekućine. Baciti šibicu na roštilj. Lakša tekućina će se zapaliti i u početku biste mogli imati požar. Spuštat će se, ali zato ne želite biti ravno protiv roštilja.
3. korak
Dopustite da ugljen gori dok se s vanjske strane ne počne prikazivati film bijelog pepela. To znači da dobro sagorijevaju i da su spremni za hranu.
4. korak
Pospite stalak nekim sprejom protiv ljepljenja napravljenim za roštilje. Stavite stalak na roštilj i ostavite da se zagrije.
5. korak
Stavite hranu na stalak. Ako imate neku vrlo masnu hranu, oni će izazvati vatru. Pokušajte prvo pomicati hranu ili je prvo kuhati na aluminijskoj foliji, dok se nešto masnoće ne skuha. Tada možete odbaciti masnoću folijom i staviti hranu na roštilj. Držite bočicu vodenog spreja pri ruci samo u slučaju lošeg bljeska, ali pokušajte ga ne koristiti. Sprej će posuti pepeo na vašu hranu.
Korak 6
Pecite hranu tako što ćete je staviti u otvorenu tavu za pečenje s dovoljno tekućine na dnu da se ne izgori. Zatvorite poklopac i ostavite da se peče odjednom kuha 30 minuta, provjeravajući da li na kraju ovog vremena ima vode. Pomoću termometra za meso provjerite kada se meso kuha, jer je vrlo teško držati roštilj na ugljenu na ravnomjernoj temperaturi.
Korak 7
Kuhajte meso i povrće pravo na stalak. Ako želite koristiti drvene nabubre, obavezno ih natopite u vodi 30 minuta prije nego što ih stavite na roštilj. Kukuruz na žlicu možete namočiti i u vodi i staviti ga na roštilj točno u ljusku. Obavezno okrenite hranu često kako bi se obje strane ravnomjerno kuhale.
8. korak
Umiješajte drveni ugljen kad počne izgledati kao da izlazi --- to će riješiti nešto pepela. Na vrh možete dodati novi ugljen ako će vam roštilj trebati puno duže. Iz briketa pod njima zapaliće se vatra.
