Što se događa kad bojanje hrane stavite u vodu biljke, ovisi o kojoj biljci govorite. Na primjer, ako stavite bojanje hrane u vodu koja drži crvene ruže, jedini će rezultat biti voda crvene boje. Bojanje hrane, koje je netoksično jer je namijenjeno ljudskoj prehrani, neće naštetiti cvjetovima niti će imati koristi od njega, niti će imati utjecaja na jaku boju poput crvene. Ali ako isto učinite s bijelim cvjetovima, imate drugačiji odgovor i sjajnu lekciju iz znanosti.
Bojanje hrane pokazalo bi se posebno dobro na ovim bijelim karanfilama.Transpiracija u biljkama
Biljkama je potrebna voda kako bi preživjele. Vodu uzimaju kroz korijenje i lišće ili, ako radite s rezanim cvjetovima, kroz njihove stabljike. Voda putuje kroz biljku do lišća i cvjetova, gdje se najveći dio pretvori u vodenu paru i isparava u atmosferu procesom koji se naziva transpiracija. U normalnim okolnostima, ovaj postupak ne možete vidjeti nesmotrenim okom. Transpiracija je dio vodenog ciklusa. Vodena para vraća se u atmosferu gdje stvara oblake i kišu koja pada na zemlju.
Bojanje hrane za cvijeće
Stavljanje bojenja hrane u vodu koja drži rezano cvijeće ne uzrokuje transpiraciju - jednostavno vam omogućuje da vidite dio procesa u kojem voda putuje kroz biljku. Kako biljka crpi vodu, bojanje hrane otopljeno u vodi ide dalje.
Kako promatrati transpiraciju
Stavite dva ili tri izrezana bijela cvijeća (karanfili i dječji dah najbolje djeluje) u vazu s vodom. Dodajte 10 do 20 kapi plave, crvene ili zelene boje hrane (žuta može biti teško vidjeti). Ostavite cvjetove u vodi 24 sata. Vjerojatno nećete vidjeti bojanje hrane dok se voda uzdiže kroz stabljike i lišće jer su tamnozelene boje i boja hrane će biti zatamnjena. Kad voda ipak dođe do bijelog cvijeća, vidjet ćete kako boja cvjeta ulijeva, stvarajući ružičasto, svijetloplavu ili svijetlozelenu cvatu. Kako se voda i dalje kreće kroz cvijet, bojanje hrane može se koncentrirati na rubovima, stvarajući efekt na rubu.
Cvjećari koriste bojanje hrane
Cvjećari koriste bojanje hrane upravo na taj način za stvaranje neobičnih varijacija rezanog cvijeća, poput raznobojnih cvjetova, latica s obojenim rubovima ili vrhovima i drugih učinaka. Možete stvoriti vlastite jedinstvene bukete eksperimentirajući sa tehnikom. Na primjer, možete staviti bijele cvjetove u vodu s bojom crvene hrane, a zatim ih premjestiti u vodu plavom bojom hrane kako biste stvorili domoljubni prikaz za 4. srpnja ili Dan sjećanja. Kad su cvjetovi one kakve želite da budu, pokažite ih u vazi s bistrom vodom. Također možete miješati bojanje hrane. Pomiješajte crvenu i plavu kako biste stvorili cvjetove lila ili crvene i žute da biste postali narančasti.
