Stanično disanje je proces kojim svi eukariotski organizmi - organizmi sa složenim stanicama - proizvode upotrebljivu staničnu energiju iz hrane i kisika. Grašak je sjeme koje počinje klijati kad klija, a temperatura može utjecati na brzinu disanja graška.
zasluga: grašak pod sliku Ziablik iz Fotolia.comRaspon temperature
Idealni temperaturni raspon za disanje graška je između 10 Celzijevih stupnjeva (50 stupnjeva Celzijevih stupnjeva) i 30 stupnjeva Celzijusovih (86 stupnjeva celzijusa).
Viša temperatura
Kako temperatura raste u definiranom rasponu, povećava se i brzina staničnog disanja.
Niže temperature
Kako se temperatura smanjuje u optimalnom rasponu, smanjuje se i brzina staničnog disanja.
Razlozi
Stanično disanje ovisi o djelovanju staničnih katalizatora koji se nazivaju enzimi, a poznato je da svi enzimi djeluju najbrže na određenim optimalnim temperaturama. Također, molekule se općenito brže kreću pri višim temperaturama, a brže pokretljive molekule brže reagiraju jedna s drugom, što daje veću brzinu reakcije u procesima poput staničnog disanja.
Temperature mogu biti previsoke
Brzina staničnog disanja usporavat će kako temperatura prelazi optimalni raspon. To je zbog toga što će enzimi i drugi stanični proteini početi pretrpjeti pretjeranu energiju povezanu s visokim temperaturama.
