Ekstravagantni, rijetki i cijenjeni ljubitelji kulinarstva diljem svijeta, tartufi su gljiva gljiva koja raste oko korijena lješnjaka i drugih vrsta drveća. Sorte tartufa uključuju bijeli i crni tartuf. Da biste uzgajali bijele tartufe, morate kupiti inokulirano stablo od uzgajivača tartufa ili vrtnog dobavljača koji se bavi gljivama. Bijeli tartufi su izazovni za početak, ali kad se uspješno postanu, dobit ćete ove delicije godinama koje dolaze. Primarna klima u kojoj mogu rasti tartufi u Sjedinjenim Državama su regije umjerenog Washingtona, Oregona i sjeverne Kalifornije.
Korak 1
Odaberite zaplet. Inokulirana stabla moraju biti posađena najmanje 4 metra od ostalih biljaka i najmanje 20 stopa od ostalih stabala. Ako sadite nekoliko stabala, sadite redove na razmaku od 12 stopa, a drveće udaljeno 5 do 7 stopa.
Korak 2
Ispitajte tlo. Testni setovi dostupni su od dobavljača u vrtu. Tartufari trebaju alkalno tlo s pH između 7,5 i 7,9.
3. korak
Umočite zemlju duboko. Koristite grablje za male parcele i rototiller za velike parcele. Dodajte 3-inčni sloj komposta. Ako su vaši rezultati ispitivanja bili ispod traženog pH, dodajte 8 oz. hidratiziranog vapna po dvorištu za svaki broj pH treba povećati. Opet obradite tlo da se pomiješa u kompostu i vapnu.
4. korak
Sadite drveće za mladice u rano proljeće, dok još ne miruju. Kopajte rupe dovoljno velike da se mogu smjestiti korijeni pomoću lopate. Izvadite stabla iz njihovih lonaca i umetnite ih u rupe. Preostali prostor temeljito napunite zemljom i vodom.
5. korak
Redovito zalijevajte stabla kako bi tlo bilo vlažno. Nemojte dodavati gnojivo, kompost ili druge aditive za tlo najmanje godinu dana. Tartufi neće početi rasti najmanje pet godina, možda i duže. Možda ćete vidjeti izbočine u tlu kada tartufi počnu rasti. Svinje i trenirani psi također mogu naći tartufe.
Korak 6
Redovito kostimo zemljište.
Korak 7
Berite tartufe pažljivo kopajući oko njih čvrstim štapom.
