Da biste napravili pečenje u loncu, prvo zapecite goveđu pečenku u tavi, a zatim je polako pržite u tekućini u pećnici, na štednjaku ili u laganoj ploči za kuhanje. Možete stvoriti jednostavan obrok s jednom posudom dodavanjem mrkve i krumpira u tavu dok se peče. Uštedite novac koristeći strožiji, jeftiniji rez goveđeg mesa, poput tikvice ili pečenja na ramenu, prilikom pravljenja pečenja u loncu; sporo kuhanje mesa će ga učiniti vlažnim i nježnim. Pečenje u loncu može se sigurno zamrznuti u vašem zamrzivaču nekoliko mjeseci.
Zamrznite ostatak pečenja kao prikladan obrok.Korak 1
Prelijte vruću pečenku tako da se brže ohladi. Meso također možete brzo ohladiti tako što ćete ga staviti u hladnjak na jedan sat prije nego što ga pakirate za odlaganje u zamrzivač.
Korak 2
Stavite kriške pečenog lonca u kruti, plastični spremnik za zaštitu od smrzavanja i prelijte tekućinu za kuhanje pečenja ili prelijte preko mesnih kriški kako se ne bi osušili tijekom postupka zamrzavanja. Omogućite proširivanju 1/2 inčnog prostora za glavu.
3. korak
Obrišite papirnom ručnikom tekućinu ili podlogu sa ruba spremnika prije nego što čvrsto zatvorite poklopac na hermetički.
4. korak
Napravite naljepnicu za spremnik tako što ćete na komad trake za zamrzavanje napisati datum skladištenja. Pritisnite naljepnicu na spremniku kao zgodnu referencu.
5. korak
Pečenicu u loncu čuvajte u zamrzivaču na 0 stupnjeva Fahrenheita na dva do četiri mjeseca.
