Krastavci dodaju svježe, hladne okuse prepuštenim zelenim salatama i sami stoje kao hladna prilog. Međutim, kada krastavci daju posebno prinosnu žetvu, vrtlari traže rješenja o tome što učiniti s viškom krastavaca. Mnogo je mogućnosti s ovim svestranim povrćem.
Koristite krastavce za kuhanje, ljepotu i kućanske primjene.Kulinarske uporabe
Iako se neke vrste krastavca posebno uzgajaju za kiselo krastavce, za pravljenje kiselih krastavaca možete koristiti bilo koju sortu. Ako ih koristite u roku od mjesec dana, neće biti potrebe prolaziti kroz postupak konzerviranja; možete koristiti istu slanu otopinu za konzerviranje i čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku. Alternativno bacite oguljene krastavce u blender s ukusnim sastojcima smoothieja ili dodajte sok od krastavca u koktele na bazi citrusa radi osvježavajuće promjene. Umjesto tradicionalnog gazpacha, hladnu juhu temeljite na krastavcima, a za garniranje koristite svježe nasjeckane rajčice i kukuruzne koštice. Označite okuse ribljih tacosa ili tradicionalnih enchilada sa salsu od krastavca začinjenu jalapenosom, kukuruzom i rajčicom. Dodajte narezane krastavce na uobičajene mješavine za kremastu, hrskavu razliku.
Primjene za ljepotu i zdravlje
Da biste se riješili natečenih očiju ili privremeno smanjili pojavu bora ili celulita, na područja stavite sirove kriške krastavca i promatrajte kako fitokemikalije učvršćuju gornji sloj kože. Osim toga, osvježite dah bez metvice, tako što ćete na vrh usta staviti krišku krastavca da ubija bakterije koje izazivaju miris. Umjesto da pijete slatki napitak za kasno popodnevno pojačanje energije, jedite krastavac i uživajte u prirodnom energijskom učinku ugljikohidrata i B vitamina u povrću.
Njega doma i vrta
Uklonite maglu s ogledala u kupaonici kriškom krastavca i sobu ispunite svježim mirisom. Odstranite mrlje od tinte i bojice sa zidova pilingom od krastavaca. Osim toga, učinite da umivaonici i slavine od nehrđajućeg čelika sjaje trljajući krišku krastavca po njima. Izliječite škripave šarklje navlačenjem komadića krastavca. Stavljanje komada krastavca u aluminijske zdjelice u vrtne krevete sprečava rogove i grickalice jer povrće emitira odbijajući miris koji štetnici prepoznaju samo u interakciji s metalom.
Homeopatski tretmani
Da biste spriječili mamurluk, pojedite nekoliko kriški krastavca prije povlačenja. Šećer, vitamini skupine B i elektroliti mogu zamijeniti hranjive tvari izgubljene tijekom pijenja i pomoći vam da se sljedećeg jutra osjećate dobro. Ili, kuhajte krastavce kako biste stvorili aromatičnu paru koja pomaže u oslobađanju od stresa i pomaže ljudima da se opuste.
