kredit: Hrana52Jednokratni kuhinjski alati imaju lošu reputaciju, ali hej, ako uspije, uspijeva. Ovi voljeni kuhinjski predmeti rješavaju probleme, čine kuhanje jednostavnijim i učinkovitijim te dobivaju zvijezdu odobravanja domaćeg kuhara - što znači da se svakodnevno naviknu. Osim kratkih preporuka, zamolili smo čitatelje Hunkera da podijele svoje isprobane alate za kuhanje. Ispod, naših 10 najboljih.
1. Strugač za tijesto
kredit: Bed Bath & BeyondPoznat i kao strugač za klupe, strugač za slastičarstvo je višesatno kuhinjsko čudo. Domaća kuharica Ruby B. iz Los Angelesa kaže, da je to najkorisniji alat u mojoj kuhinji. Koštao je 5,00 USD i neprocjenjivo je! Koristim ga za prikupljanje usitnjene hrane i dostavu u tavu. Koristim ga za odvajanje porcija kada pripremam. Koristim ga za brzo čišćenje svega. Nevjerojatno je! "
Ako se osjećate maštovito, Food52 ima premium verziju, napravljenu od oraha i mjedi.
2. Slikari vrpca i oštrica
kredit: CiljaniAko je slikarska vrpca uparena s Sharpie-om dovoljno dobra za koautora kuharice The French Laundry (između mnogih drugih), to bi vam trebalo biti dovoljno dobro.
3. rezač za pizzu
kredit: Sur La TableLexi W., domaći kuhar iz Firence, Massachusetts smatra da je rezač pizza neophodan. "Ovo je moj novi poklon za tuširanje beba za obitelji za lako hakiranje svake vrste hrane. U komade koji mogu gristi."
4. Rezač mikroplana / zester
kredit: AmazonRezač mikroplota jedan je od tri predmeta s kojima osobno kuhar Ashley Mulligan Schutz iz Züricha uvijek putuje - za kućnu i profesionalnu kuhinju. Savršen je za tvrde sireve i sve vrste citrusa - čak i češnjak, đumbir i čokoladu (mada, ako je teško obavljati više zadataka, možda biste htjeli nabaviti više od jednog). Domaća kuharica Katherine Lieu iz Chicaga se slaže. "Uvijek zazivam."
5. Mandolina
kredit: AmazonDruga stvar s kojom Schutz putuje je mala keramička mandolina. Za metodično, ravnomjerno tanko rezanje papira, nema zamjene. Kaže Jennifer S., kuharica iz Brooklyna u New Yorku, "Ja to ne radim. Moj muž to radi pa ne gubim prste." Benriner zelena mandolina posebno je osnovna, jeftina i apsolutno voljena.
6. Kuhinjske škare visoke kvalitete
zasluga: Williams SonomaSve se radi o vrhunskim visokokvalitetnim škarama koje se ne zabrljaju - a one mogu prorezati gotovo sve, kosti i tetive jednako lako kao stabljike cvijeća i, ah, tepih. "Ne mučite se nožem kada možete koristiti škare", kaže kuhar Lesley L. iz Camarilla, Kalifornija.
7. Zubni konac
kredit: AmazonDa, zubni konac. Abbey Rodriguez iz grupe Butter Half objašnjava: "Moj omiljeni kuhinjski hak koristi korištenje zubnog konceva za rezanje peciva od cimeta. Jednostavno ga gurnete ispod valjaka, prelazite dva kraja žice i provučete kroz tijesto. Djeluje puno bolje od bilo kojeg noža! " Samo budite sigurni da nije aromatiziran.
8. Dvostruka nizozemska pećnica od lijevanog željeza
Iako nije alat za jednokratnu uporabu, dvostruka nizozemska pećnica od lijevanog željeza nije nužno prvi lonac koji biste kupili - premda bi to možda trebao biti. Kuharski kuhar Ed L. iz Los Angelesa, kaže da je klasična nizozemska pećnica s dvostrukim ložama "očigledno sjajna za juhe i račiće. Peče se i najbolja bula bez kruha Jim Lahey. Poklopac se udvostručuje kao mala tava. znači da je ova jedinica izvrsna i za kampiranje. Također, neuništiva je. "
9. Silikonski piling za češnjak
kredit: AmazonJasno je da je ljuskanje češnjaka bolna točka za gotovo sve - i dok rješenja obiluju, ljudi su očarani oko ovog jednostavnog silikonskog omotača češnjaka.
10. Savršeni tajmer za jaja
kredit: sanduk i bačvaJer, prema urednici Hunkera i zaljubljenici u jaja Laurie G., oni zapravo nisu meko kuhana jaja ako ih prekuhate.
