Cilantro dodaje izrazitu živahnu aromu vašoj hrani i lako je uzgajati kod kuće. Cilantro najbolje raste na sunčanim mjestima. Očekujete da biljke narastu u visinu od oko 18 do 24 inča, a u širinu od 12 do 18 centimetara. Cilantro ne trebate obrezivati sve dok niste spremni za berbu. No uklanjanjem cvjetova ovo godišnja biljka može dugotrajno rasti. Sterilizirajte škare za obrezivanje s alkoholnim trljanjem prije i nakon obrezivanja.
Zasluge: memorisz / iStock / Getty ImagesKako presaditi CilantroLagana obrezivanje
Lagano obrezivanje cilantro održava biljku urednom i daje vam malu žetvu lišća koje možete koristiti u hrani. Listovi se ponekad požute ili postaju spaljeni ili oštećeni od sunca, štetočina ili bolesti. Obrežite sve žuto, venuće i na drugi način oštećene lišće.
Kad ste spremni za berbu listova klinčića, obrezujte stabljike prema njihovim bazama kada su duge 4 do 6 inča. Možete sakupljati samo nekoliko stabljika ili do jedne trećine stabljika. Nemojte obrezati više od jedne trećine odjednom jer rezanje previše stabljika može oslabiti biljku i spriječiti je da raste više. Oslabljene biljke mogu ranije stvarati i cvijeće, što skraćuje životni vijek.
Obrezivanje grudica
Obrezivanje grozdova cilantroa daje vam spoj velikih, zrelih lišća i malih, nježnih lišća za kuhinju. Cilantro se može ponovo razmnožiti nakon obrezivanja svih listova i stabljika, ali biljka također može izblijediti i umrijeti.
Hvatajte bazu biljke cilantro jednom rukom i podrežite sve stabljike na njihovim osnovama, 1 do 2 inča iznad površine tla. Da biste zadržali grozd, možete vezati kanap oko podnožja. Grudice stabljika klinčića stavite u hladnu i čistu vodu kako biste bili svježi dok ne budete spremni koristiti lišće.
Obrezivanje cvijeća
Cilantro odumire nakon što cvijeće i postavi sjeme, ali obrezivanje cvjetova pomaže produljiti vegetacijsku sezonu. Kako se biljka bliži kraju svog ciklusa, ona raste spljoštene grozdove bijelog, ružičastog ili blijedog cvijeta lavande. Kako se cvjetovi pojavljuju, cilantro raste visok i vretenast, te gubi mnoge svoje široke, ravne listove.
Obrežite cvjetne stabljike kada se pojave kako bi vaš biljka cilantroja što dulje mogla rasti. Potražite stabljike sa zelenim pupoljcima na njihovim krajevima. Obrežite stabljike u njihovim bazama, gdje se pridružuju ostatku biljke.
Obrezivanje sjemenki korijandera
Sjemenke korijandera rastu na biljkama cilantro nakon oprašivanja cvijeta. Ako uzgajate kilantro za sjeme korijandera, ne berite lišće i ne uklanjajte cvjetnice.
Sjemenke su spremne oko 90 dana nakon sjetve, kada biljka počne postajati smeđa i formirati žuto-smeđe sjemenske mahune. Obrežite sjemenke stabljike pod njihovim bazama. Sjemenske mahune objesite naopako u papirnu vrećicu na hladnom i prozračnom mjestu dok sjeme ne padne iz mahuna u vrećicu. Sjemenske mahune možete ostaviti i na biljkama u blažim klimama, pa se biljke samoseme.
