Cijenjene zbog svoje arome i začinjenog okusa, ljute paprike su glavni začin u mnogim kuhinjama. Oni su plod biljke crnog papra (Piper nigrum), tropske drvene vinove loze koja je bila poznata po svojim vitkim, lišće u obliku srca. Uzgoj biljaka crnog papra kod kuće radi svojih papričica iziskuje napor jer većina neće uspjeti cvjetati ako bude pod stresom. Međutim, šanse za uspješno plodovanje povećavaju se ako vrtlari ispunjavaju uvjete uzgoja i brige biljaka.
Zaslon: piyathep / iStock / Getty ImagesPeppercorns se mogu brati ako su crveni ili zeleni.Klimatska razmatranja
Biljke crnog paprike potječu iz južne Indije i Šri Lanke, gdje su se prilagođavale toplim i vlažnim uvjetima tijekom cijele godine. Najbolje uspijevaju u američkom Ministarstvu poljoprivrede u zoni otpornosti 12, ali također će rasti na otvorenom u zonama 10b i 11 ako se sadi na svijetlom, zaštićenom mjestu. Biljke crnog paprike imaju veću vjerojatnost da će proizvoditi paprike kada narastu na otvorenom, što izvan tropa nije uvijek moguće. Kućne biljke u saksiji imaju manje vjerojatnosti da će donijeti plod, ali ako se uzgajaju u idealnim uvjetima, temperatura ostaje iznad 65 stupnjeva Farenhajta. No, njih bi trebalo kretati na otvorenom tijekom ljeta, kako bi povećali svoju izloženost suncu i pristup oprašivačima.
Uvjeti uzgoja
Izloženost svjetlu igra ključnu ulogu u proizvodnji paprika. Biljke crnog papra dobro se slažu ako se uzgajaju na punom ili djelomičnom suncu, ali trebaju im viši svjetlosni uvjeti za dobru proizvodnju cvijeća i voća. Uzgajajte biljke crnog paprike na otvorenom s filtriranim južnim izlaganjem i sobne biljke u blizini prozora prema istoku ili zapadu. Biljkama crnog papra potrebno je organsko bogato tlo koje zadržava vlagu s brzom drenažom, kao i potporna struktura koja može podnijeti njihove loze visoke od 10 do 15 stopa. Svemiru više biljaka udaljeno 12 do 15 stopa. Saksije su najbolje u glinenom loncu s mješavinom tla koja se sastoji od 2 dijela mljevenog treseta, 1 dijela ilovače i 1 dijela pijeska ili perlita. Obavezno upotrijebite spremnike za odvod kako se korijena trulež ne bi razvila.
Potrebe vode
Biljkama crnog papra potrebna je stalna vlaga tijekom cijele godine, ali njihove se potrebe razlikuju ovisno o sezoni i uvjetima uzgoja. Dopustite da se tlo sobnih i vrtnih kultura crnog papra osuši na površini između zalijevanja. Osigurajte biljkama koje se uzgajaju u vrtu 1 inč vode pri svakom zalijevanju, navlaživši tlo do dubine od 6 do 15 inča. U loncima zasipajte biljke crnog papra dok višak vode ne istječe iz drenažnih otvora u loncu. Zimi smanjite vodu, pružajući sasvim dovoljno da listovi ne nestanu. Hladnije temperature usporavaju isparavanje vlage, stoga provjerite tlo prije zalijevanja zimi i osigurajte vodu samo ako se ispod površine osjeća suho.
Zahtjevi za gnojivo
Potrebe gnojiva za biljke crnog papra razlikuju se ovisno o njihovim uvjetima uzgoja. Oni koji se uzgajaju u mršavijoj zemlji na otvorenom u loncima zahtijevaju više dopunskog gnojiva, dok onima koja se uzgajaju u bogatom, vlažnom tlu vani treba manje. Biljke crnog paprike u loncu imaju koristi od dodavanja 2 šalice sporog otpuštanja, 14-14-14 analiznog gnojiva na 2 litre tla u njihovoj posudi prilikom sadnje. U tijeku su potrebe za gnojivima biljaka crnog i uzgojenih u loncu. Otopite 1/4 čajne žličice 15-15-15 ili 7-9-5 gnojiva za analizu u 1 litri vode. Zamijenite jedno zalijevanje svakih jedan do dva tjedna otopinom. Prestanite hraniti u jesen i zimu kako biste biljki mogli odmarati.
Savjeti za posebnu njegu
Vjerne svom tropskom podrijetlu, biljke crne paprike najbolje djeluju kada je razina vlage iznad 50 posto. Niže razine neće prouzrokovati značajnu ili dugoročnu štetu, ali dugotrajna suhoća može stresati biljke i smanjiti vjerojatnost cvjetanja. Biljke crne paprike izmutite da im lišće i stabljike ne budu hidratizirane. Povećajte maglu nekoliko puta dnevno tijekom vrućeg i suhog vremena. Uzgoj biljaka crne paprike na prirodno vlažnom mjestu poput kuhinje ili kupaonice još je jedna manje uključena metoda za zadovoljavanje njihovih potreba za vlagom, kao što je postavljanje njihovog lonca na plitki pladanj ispunjen vlažnim šljunkom.
