Grožđe se sadi u kasnoj zimi do ranih proljetnih mjeseci. Biljke počinju rasti u proljeće i nastavljaju rasti tijekom ljetne sezone. Grožđe sazrijeva u kasno ljeto do rane jeseni, ovisno o sorti koja se uzgaja. Sorte grožđa dostupne su u zonama tvrdoće USDA od 5 do 9.
Grožđe raste tijekom toplih mjeseci u godini.Mjesto
Grožđe zahtijeva mjesto koje prima visoke ljetne temperature i puno sunčeve svjetlosti. Vinova loza treba zaštitu od mraza, pa ih sadite na južnim padinama i izbjegavajte niska mjesta ili mjesta na kojima se može sakupljati hladan zrak. Duljina vegetacijske sezone razlikuje se od različitih sorti grožđa, ali grožđu općenito treba 150 do 180 dana bez smrzavanja između proljeća i jeseni. Kasno proljeće smrzavanjem može ubiti novootvorene mladice i ugroziti proizvodnju.
Obrezivanje
Obrezivanje treba obaviti u kasnu zimu do rano proljeće. Prigodom obrezivanja nastojite izbjeći najhladnije dijelove zime, ali i pobijediti razdoblje kada pupoljci počnu nabubriti, sugerira produžetak Sveučilišta u Illinoisu. Novi izdanci pojavljuju se na vinovoj lozi u proljeće i sazrijevaju u trske u jesen. Kod obrezivanja imajte na umu da drva iz prethodne sezone podržavaju rast tekuće sezone, a voće i cvijeće pojavljuju se na trenutnom porastu sezone.
Razmnožavanje
Možete uzeti reznice od uspavane loze u kasnu jesen ili u rano proljeće kako biste proširili svoje zasade. Taj se zadatak najbolje izvodi u rano proljeće kako biste mogli saditi svoje reznice čim iscupe i nastanu korijeni, prema Sveučilištu Minnesota Extension. Reznice se mogu uzimati iz vinove loze ili obrezivanog materijala.
Žetva
Grožđe je zrelo i spremno za berbu kada im sjeme prelazi iz zelene u smeđe boje ili ako njihov okus dosegne vrhunac. Ne biste trebali koristiti njihovu boju kože kao prediktora zrelosti, jer grožđe može obojati prije nego što sazri. Grožđe uglavnom omekšava i razvija slađi i manje kiseli okus dok sazrijeva. Ako odaberete na temelju boje, možete spraviti grožđe prije nego što postigne idealnu veličinu i slatkoću. Okus grožđa neće se poboljšati nakon berbe.
Izbor
Odaberite sorte grožđa na temelju svojih planova za voće, aromu grožđa i otpornost na bolesti. Prilikom odabira grožđa potražite sorte koje posjeduju stupanj hladnoće koji je potreban za vašu rastuću regiju. Grožđe varira u tvrdoći od vrlo hladnog nadmetanja, koje zahtijeva niske temperature preko 0 stupnjeva Farenhajta, do vrlo izdržljivoga, tolerantnog na temperature od minus 20 stupnjeva Fahrenheita.
