Obavili ste sav posao kako biste ih ugrabili u zemlju i održavali ih zdravima kako rastu. Kad dođe žetva, kako znate da je savršeno vrijeme da u vrtu pokupite svoj užareni žuti tikvan? Znati kada trebate unijeti tikvicu unutra kako biste mogli uživati u plodovima svog rada stvar je poznavanja boje, čvrstoće i duljine. Te informacije mogu vam također pomoći da odaberete najbolje povrće u trgovini ili poljoprivrednoj trgovini.
Zasluge: bhofack2 / iStock / GettyImagesKako znati kada žuto skvoš sazrijevaVrhunska izvedba
Berba tikvica na vrhuncu osigurava najvišu razinu svježine, hrskavosti i okusa. Žuta tikva spremna je za berbu kad je još mlada i čvrsto vezana za vinovu lozu. Trebao bi se osjećati čvrstim i prilično teškim zbog svoje veličine. Koža bi trebala biti svijetle nijanse i imati zdravu konzistenciju. Mekane mrlje ili osušena područja mogu značiti da imate problema sa zalijevanjem. Ako se uhvati rano, na okus i teksturu povrća ne smije se utjecati raznoliko. Ako se stabljika počne venuti, ponovno pogledajte stopu vode i prilagodite se. Ne berite voće prije nego što dođete do barem 4 inča u duljinu. Mogu narasti do 8 centimetara ili više, pa provjerite heft kako biste znali kada je spremna za uklanjanje iz vinove loze.
Uzgojna sezona
Tikva treba biti zrela 50 do 60 dana nakon sadnje sadnice u toplom proljetnom tlu. Nastavit će cvjetati i pružati povrće tijekom cijelog ljeta. Možda želite zaštititi vinovu lozu hladnom krpom za vrijeme najtoplijih dijelova sezone. Redovito provjeravajte usjev kako ne biste propustili vrijeme branja vrhova. Ovo također može upozoriti na ptice, štetočine ili životinje koje su pronašle svoj prinos i pokušavaju uzeti nešto za sebe ili oštetiti vaš rastući vrt.
Savjeti i trikovi
Ponekad je teško znati kada je već kasno, a povrće je pošlo po zlu. Može izgledati svježe, ali ukusno jelo. Ne dopustite da tikvica postane previše dugačka ili gusta jer će to utjecati na okus. Dobro je pravilo beriti povrće tri do četiri puta tjedno, a voće dozrijeva prirodnim putem. Za razliku od nekih drugih usjeva, kao što su rajčica i avokado, tikva ne dozrijeva kad je ubrana. Ako kaplje u prljavštinu, možda ćete htjeti staviti povrće za sazrijevanje kako bi ga sačuvalo od štetočina i truleži. Ako ne možete ogrebiti kožu tikva noktom, to je prerano.
