Stolovi za mesarske blokove pretvaraju pješačku kuhinju u kuharski raj s miljama toplog drva za pripremu hrane i privlačnost očiju. Drvo je bezvremenski izgled koji djeluje s tradicionalnim, seoskim, rustikalnim i suvremenim kuhinjama. Izgleda koliko kuće u pretvorenom potkrovlju koliko i u seoskom selu Kraljica Anne. Ako imate podove od pločica, linoleuma ili kamena, drvo uravnotežuje izgled kamenoloma ili peći s klasičnom prirodnom teksturom.
Zasluge: ULTRA F / Photodisc / Getty ImagesProizvodi i nedostaci radnih ploča mesnicaPro: Nošenje i zagrijavanje
Očistite, osipajte, osakačite ili mrlje na radnoj površini mesarskog bloka, a oštećenja možete jednostavno isprazniti i ponovo nanijeti zaštitni premaz mineralnim uljem. Drvene površine drže se dobro poput citrusa koji ponekad oštećuju kamene površine. Za čišćenje ne trebaju poseban postupak, tako da ih možete obrisati običnim sapunom i vodom. Dobra je ideja zaštititi drvene površine pomoću daske za rezanje, osim ako ne volite izgled dotrajalog kuharskog stola.
Mesarski blok dobro se prilagođava vašem stilu kuhinje. Drvo nadopunjava bilo koji dizajn, bilo razdoblje ili moderni. Uz to možete pronaći drvo koje djeluje s vašim prostorom odabirom druge vrste, boje ili završetka. Tonovi drveta su topli i ugodni, a drvo toplije od ostalih kontra površina, sretan bonus na hladno zimsko jutro.
Pro: Šapatno-tiho drvo
Drvene površine odsječene su zbog udaranja i sukoba koji se događaju u kuhinji. To znači da možete uživati u mirnijem kuhinjskom prostoru, čak i kada uskačete u svoje najnovije kulinarske kreacije. Drvo je mekše od kamena, čelika ili pločica. Ako na njega baci nešto lomljivo, predmet ima puno veće šanse za preživljavanje. Površine mesarskog bloka ne potamnjuju vaše noževe jednako brzo kao granitni ili mramorni šalteri.
Con: Rad na drvu
Mesarski blok zahtijeva malo rada da traje. Morate pravilno zabrtviti mesarski blok da biste spriječili stvaranje mrlja. Drvo je dovoljno porozno da može lučiti klice bez zaštitnog brtvila. Budući da brzo apsorbira tekućinu, stajaća voda na mesarskom bloku potencijalna je katastrofa. Voda može otpustiti ljepilo koje drži drvo, razdvojiti šavove i stvoriti ozbiljnu plijesan. To će spriječiti povremene primjene mineralnog ulja i rijetke, ali redovite dorade. Dorada mesarskog bloka koji se počinje trošiti uključuje brušenje starog završnog sloja i bilo kakvih tragova, zatim nanošenje novog zaštitnog premaza. Ali vaši šalteri će dugo trajati. Ovisno o uporabi, možete očekivati da ih ćete doraditi svakih 10 do 20 godina.
Con: Protuvrijednost troškova
Ploče s mesnicama su investicija, ali takav je i svaki novi pult u vašoj kuhinji. Dva glavna izbora stila drveta su krajnje zrno i rubno zrno. Brojači krajnjeg zrna su skuplji, ali najbolje se prerušavaju u trošenje i najteži su. Izrađeni su tako da su krajevi dasaka zalijepljeni, tako da se drva zrna dugaju okomito na površinu pulta.
Za rubno zrno koriste se dugačke ploče zalijepljene, tako da njihovi bočni rubovi oblikuju kontralnu površinu. Edge zrna lakše pokazuju tragove noža. Cijena mesarskog bloka može se kretati od oko 50 do 100 USD po četvornom metru, ovisno o zrnu, kvaliteti drva, vašoj lokaciji i prilagodbi. Dobra vijest je da možete sami instalirati drva. Za razliku od kamena, drvo se može ukrasiti kako bi odgovaralo vašem sudoperu i proturadnom prostoru alata koji vjerojatno već imate kod kuće.
