Svatko ima onaj omiljeni pribor koji postaje alat za kuhanje vaših jela s potpisom. Drvene žlice čine dobru opciju zbog svoje trajnosti u usporedbi s plastičnom. Općenito su sigurni za upotrebu sa svim vrstama posuđa, jer se ne grebe kao što metalni pribor. Začinjavanje drvenih kašika dio je rutine njege koja će im pomoći dulje trajati.
Zasluge: Debby Lewis-Harrison / Cultura / GettyImagesWooden kašike čine dobru opciju zbog svoje trajnosti u usporedbi s plastičnom.Zašto sezonsko drveno posuđe
Začiniti drveno kuhinjsko posuđe jednostavno znači dodati zaštitni sloj, To je dio nove njege i održavanja drvenih žlica za starije žlice. Glavna svrha začinjenja je zaštita drva tako da dulje traje.
Dok je drvo jak materijal, tijekom kuhanja može apsorbirati tekućinu, što može oštetiti žlicu. Kanta za drvo puknuti, prevrtati, proširiti ili smanjiti, a sve to može iskriviti vašu žlicu ili skratiti njezin vijek trajanja. Začin također sprečava da se hrana zalijepi, što pomaže u izbjegavanju mrlja i olakšava čišćenje.
Korištenje ulja je dobra opcija jer je hrana sigurna i prodire u drvena vlakna da se druga tekućina ne apsorbira. Kokosovo ulje ne postaje promašeno kao što mogu neka ulja, a ne sadrži orašaste plodove, tako da ne morate brinuti o alergijama. Pored maslinovog ulja, za drvene žlice možete koristiti laneno ulje, mineralno ulje i orahovo ulje.
Brušenje drva
Brzo brušenje osigurava vašu drvenu kašiku glatka i spremna za upijanje ulja, Utrljajte komad brusnog papira sa srednjim ili sitnim zrncima po svim površinama žlice kako biste postigli glatku površinu. Osjetite žlicu rukom kako biste uočili grube mrlje i posipajte ih dolje.
Kašiku operite nakon brušenja kako biste uklonili ostatke ostataka hrane ili prašine od brušenja. Koristiti sapunasta voda za čišćenje žlice. Možete razrijediti i ocat u toploj vodi u omjeru 1 dio octa i 5 dijelova vode za sanitiranje žlice.
Pustite da se žlica potpuno osuši prije nego što je namažete. To može potrajati dva ili tri dana kako bi se osiguralo da se drvo potpuno osuši.
Priprema kokosovog ulja
Izvadite nekoliko žlica kokosovog ulja. Rastopite ga nježno u tavi na laganoj vatri. U ulje možete dodati nekoliko žličica soli ili šećera, ovisno o tome hoćete li ga koristiti za slane ili slatke predmete. Ako niste sigurni, preskočite sol i šećer.
Nanošenje drvene kašike ulja na žlicu
Dajte kokosovom ulju priliku da se malo ohladi prije nego što ga koristite za sprečavanje opeklina. Samo ne čekajte predugo ili će se opet stvrdnuti. Stavite žlice na lim za pečenje. Utrljajte rastopljeno kokosovo ulje na kašičicu pomoću a papirnati ručnik, Premažite sve površine drvenom žlicom. Ostavite da ulje natapa preko noći da dobro prodre u drvo. Obrišite dodatno ulje.
Žličice možete posipati i na lim za pečenje u pećnicu grijane na 350 stupnjeva Farenhajta dvije minute. Prije upotrebe provjerite je li žlica hladna.
Održavanje iskusne žlice
Jednom kada začinite svoje kašike, možete isperite ih toplom vodom za jednostavno čišćenje. Ako žlicu operete sapunom, može ukloniti ulje. Nikada ne ostavljajte svoje drveno posuđe u vodi, čak i ako se njime obrađuje, jer voda može oštetiti drvo. Izbjegavajte upotrebu drvene žlice sa sirovim mesom ili jajima jer to može kontaminirati.
Trebat ćete redovito začinjati žlicu. Koliko često uvelike ovisi o tome koliko koristite svoje drvene žlice. Za redovitu upotrebu, jednom mjesečno može biti potrebno. Ako ga koristite češće, možda će vam trebati sezonski tjedan.
