Drvene ploče za rezanje trebaju biti izrađene od javora ili drugog drveta zatvorenog zrna kako bi se izbjegla kontaminacija hrane. Hrast i hikorija su drvo otvorenog zrna i puno će ga teže održavati čistim kako bi se izbjegle klice u porama drva. Dvije glavne brige prilikom dorade ili bojenja ploče za rezanje su sprečavanje klica i održavanje upotrebe. Neke metode dorade, poput mineralnog ulja, zahtijevat će mjesečnu njegu i ponovnu primjenu. Pravilnim nanošenjem završetka zdjele za salatu obojat ćete drvo i pružiti trajnu površinu koju je lako očistiti.
Mrlju obložite drvenom daskom za rezanje sa zdjelicom za salatu.Korak 1
Odaberite lak koji je posebno napravljen za zdjele salate kako bi se osiguralo da lak ne sadrži kemikalije koje će biti štetne pri radu s hranom. Ovaj lak dolazi u raznim bojama.
Korak 2
Na sve strane obložite ploču za rezanje kako biste stvorili blago hrapavu površinu. Obrišite ploču suhim gazom kako biste uklonili prašinu stvorenu od brušenja.
3. korak
Dodajte jednake dijelove vode u završetak zdjele salate i nanesite smjesu na malo područja ispitivanog drva kako biste vidjeli koliko se brzo upija. Ako se ne apsorbira odmah dodajte više vode u smjesu 1/4 šalice odjednom i nastavite s ispitivanjem dok se odmah ne upije.
4. korak
Položite neke novine na ravnu radnu površinu. Postavite dasku za rezanje na vrh novina. Pomoću gaće nanesite mješavinu laka i vode izravno na vrh daske za rezanje dok ne počne istjecati iz dna ploče. Postavite ploču na okomitu stranu da se osuši preko noći.
5. korak
Lagano obložite ploču za rezanje i ponovno nanesite smjesu dok ne ispije dno. Postavite ga sa strane da se ponovo osuši preko noći. Ponovite ovaj postupak dok se završni oblik ne upije. Obrišite ploču za rezanje čistom krpom.
