Cvijeće je prirodno dostupno u dugačkoj veličini, obliku i boji. Za one koji žele proširiti ovu paletu boja, posao će učiniti nekoliko kapi boje za bojanje hrane u vodi. Transpiracija, koja povlači vodu prema stabljici do latica, proces je koji je odgovoran za ovu promjenu boje. Promjena je najučinkovitija kada se provodi s bijelim cvjetovima i toplom vodom, a neki cvjetovi djeluju bolje od drugih.
Hydrangeas, karanfili i tratinčice spadaju u najbolje apsorpcije boje hrane.Karanfili
Možda se u tu svrhu najčešće koristi karanfil (Dianthus caryophyllus). Karanfili, koji se koriste u vrtu i industriji rezanog cvijeća, primjećeni su po velikom izboru boja, uključujući bijelu, žutu, nijansu narančaste, crvene i ljubičaste boje, a mogu biti i čvrsti ili višebojni. Latice su jedne od najboljih u apsorbiranju boje, a ostat će svježe nekoliko tjedana kada se režu i čuvaju u vazi. Za najbolje rezultate bojanja vaza treba sadržavati toplu vodu i nekoliko kapi boje za hranu. Ova će boja trajati između dva i tri tjedna, a djelovat će na standardnoj jednocvjetnoj karanfili u spreju karanfila, s više malih cvjetova.
Tratinčica
Kao i karanfili, maslačak (Gerbera jamesonii) također se široko koristi. Poznati su po karakterističnom obliku, stvorenom od nekoliko slojeva latica koji okružuju tamno središte. Cvjetovi prirodno dolaze u bijeloj ili žutoj boji, ali hibridizacijom su stvorene nijanse ružičaste, ljubičaste, narančaste i crvene. Jednom izrezan iz biljke, cvijet će ostati zdrav tri do četiri tjedna, a treba ga staviti u vazu s toplom bojom vode i hrane. Za najbolje rezultate, odrežite stabljiku pod kutom.
Hortenzija
Hydrangea proizvodi velike grozdove cvjetova koji su dostupni u širokom izboru boja. Te boje uključuju ljubičastu, ružičastu, plavu, zelenu i bijelu. Kad se sadi, ponekad se zna da cvjetovi prirodno mijenjaju boju, a promjena se često pripisuje promjenama pH tla. Kad se izreže i postavi u vazu, hortenzija će živjeti nekoliko tjedana, a kada se doda obojenje hrane, boja cvijeta prilično će se brzo promijeniti. Postoji nekoliko sorti koje dobro djeluju, uključujući glatku hortenziju (Hydrangea arborescens „Annabelle“), sortu koja stvara grozdove velikog cvijeća, ili Pee Gee hortenziju (Hydrangea paniculata „Grandiflora“), koja proizvodi grozdove s manjim cvjetovima. Bilo koja vrsta dobro upija boju i ostaje živahna nekoliko tjedana.
Čipka kraljice Ane
Čipka kraljice Ane (Daucus carota) predstavljena je Sjedinjenim Državama iz Europe i sadrži grozdove cvijeta ravnog vrha. Ovi mali cvjetovi često se koriste za dodavanje teksture i punila buketima. Najbolje zadržavanje boje će se dogoditi s cvjetovima koji se uzgajaju na komercijalni način, za razliku od onih u divljini. Ti će cvjetovi trajati samo nekoliko tjedana u vazi - i što će svježi cvijet, više boje će upiti.
