Tvrtka Dean pravi brojne friteze pod nazivom Frymasters. Ovi komercijalni uređaji koriste se u trgovačkim lancima brze hrane i restorana za prženje različitih vrsta hrane poput krumpira, pilećih prstiju i ribe. Dean friteze se napajaju strujom ili plinom; friteze na plin imaju pilot svjetla koja se moraju upaliti prije nego što se friteza može koristiti za kuhanje bilo koje hrane.
Korak 1
Okrenite ručni zaporni ventil smješten u blizini glavnog plinovoda u fritezu u "Isključeno". Pričekajte pet minuta da se preostali plin raspusti.
Korak 2
Postavite Thermatron brojčanik, kočnicu na prednjoj strani friteze, na najnižu vrijednost.
3. korak
Fritezu premažite uljem, polako je ulijte da ne bi došlo do prolijevanja.
4. korak
Otvorite ručni zaporni ventil okretanjem ručke na "Uključeno". Zapalite šibicu i držite je iznad otvora za probni plamenik, koji se nalazi ispod posude za prženje.
5. korak
Okrenite plinski ventil u "Pilot" i držite ga dok se ne svijetli. Uključite Thermatron brojčanik za osvjetljenje plamenika.
