Grah vanilije raste na orhideji vanilije (Vanilla planifolia), visokoj cvjetnoj lozi porijeklom iz tropskog Meksika. Orhideje vanilije rastu u američkom Ministarstvu poljoprivrede biljkama tvrdoće 11 i 12, koje uspijevaju u vlažnim uvjetima i bogatom, vlažnom tlu. Ne prežive temperature ispod 55 stupnjeva Fahrenheita, a za cvijeće i voće trebaju puno toplije temperature, pa se obično uzgajaju u loncima koje možete zakloniti u zatvorenom prostoru tijekom hladnog ili suhog vremena. Trebat će tri do pet godina da vanilija orhideja proizvede grah, a biljci će biti potrebno oprašivanje ruku kako bi im uspjelo uspješno ploditi.
Zasluge: Frank Oppermann / iStock / Getty ImagesMože proći dva mjeseca prije no što oprašeni cvijet vanilije počne stvarati zrno.Korak 1
Postavite biljku vanilije na mjesto koje prima jaku, ali neizravnu cjelodnevnu sunčevu svjetlost i na kojoj temperature ostaju između 80 i 95 stupnjeva Fahrenheita kako bi se osigurao najbolji rast. Umetnite noge lopatice visoke 6 stopa u tlo lonca kako biste pružili strukturu da se vinova loza uspne.
Korak 2
Napunite bocu s raspršivačem toplom vodom. Jednom do dvaput dnevno vlažite lišće, stabljike i lišće vodom da ostanu vlažna i da se tlo potpuno ne osuši. Tlo lagano zalijevajte tako da ostane umjereno vlažno ako se počne isušivati.
3. korak
U posudu za kapljanje ispod lonca stavite sloj sitnog šljunka. Posudu napunite vodom neposredno ispod gornje površine šljunka. Voda koja isparava pruža vlagu, a šljunak također sprečava da lonac sjedi u višku vode koja se istječe.
4. korak
Pomiješajte 1 žlicu 30-10-10 gnojiva s 1 litrom vode. Zalijevajte orhideju vanilije svaka tri tjedna otopinom dok višak tek ne počne kapljati s dna lonca. Gnojiti od proljeća do kasnog ljeta, kada biljka aktivno raste.
5. korak
Osjetite tlo i tjedno provjeravajte bazu stabljike na simptome gljivične truleži, koja se razvija u pretjerano vlažnom tlu. Smanjite zalijevanje i ostavite da se tlo malo osuši ako se mješavina za posuđe osjeća vlažnom ili ako se baza stabljike osjeća mekom i gipkom. Orhideje vanilije pate od nekoliko štetočina ili problema osim gljivičnih truleži u pretjerano vlažnom tlu.
Korak 6
Vratite rostellum, malu membranu u sredinu cvijeta vanilije, čačkalicom da biste otkrili unutrašnjost prekrivenu peludom. Pritisnite prašinu prema stigmi unutar cvijeta, koja je duga struktura ispod prašine. Oprašuju cvjetove svaki dan kad se otvore od proljeća do ljeta. Svaki cvijet živi samo jedan dan, a nije sve oprašivanje uspješno, pa svakodnevno oprašivanje ruku povećava šanse za stvaranje graha.
Korak 7
Pokupite grah iz orhideje kada počne žutjeti, a za uspješno oprašivanje je potrebno osam do devet mjeseci. Odsijecite stabljiku držeći grah na orhideji ili prorežite stabljiku malim škarama.
8. korak
U velikoj posudi zagrijte vodu na 190 stupnjeva Fahrenheita. Potopite grah u vodu na 20 sekundi da biste ga ogulili istog dana kada su ubrani. Oguljeni grah zamotajte u vuneni ručnik i stavite ih u zapečaćenu plastičnu kutiju da ih znojite. Prebacite grah iz kutije u prethodno zagrijanu pećnicu od 120 stupnjeva F sljedeća dva sata, a zatim ih vratite u kutiju. Ponovite postupak znojenja i sušenja u pećnici sedam dana, a zatim ih svaki dan podesite na suho na zraku do tri mjeseca kako bi se grah u potpunosti očvrsnuo.
