Supredsjednici umjetničkog kompleksa Hauser Wirth & Schimmel u centru Los Angelesa imali su dvostruki cilj otvoriti svoj prvi restoran u Sjedinjenim Državama. Željeli su teksaški jelovnik, a htjeli su ga poslužiti - a to je važan dio - u prostoru dostojnom njegovog inventivnog susjedstva. Smješten u rastućoj četvrti umjetnosti, gdje se priliv kreativnosti centralizirao posljednjih godina, dvojac se složio da kompleks treba okupljalište lokalnih umjetnika koji izgledaju kao odraz njihovog zanata. Dakle, surađivali su s arhitektom Evanom Raabeom iz kreativnog prostora i dizajnerom Mattom Winterom iz M. Winter Design-a kako bi stvorili Manuela, jela koja je umjetnička u svim detaljima. Zima je posebno bila inspirirana prošlošću i koristila je stilove iz sredine 20. stoljeća za informiranje o svemu, od rasvjetnih tijela do barskih stolica. Nadalje, tim je koristio mnogo originalnih građevinskih elemenata u dekoru, uključujući staklo s krovnih svjetala strukture. Rezultat je dizajn koji je inovativni omaž prošlosti i pametno središte budućnosti.
Slideshow7 Photocredit: Joshua TargownikNa zidovima restorana nalaze se djela mnogih suvremenih umjetnika, uključujući ovu sliku L.A.-a Marka Bradforda.
zasluga: Joshua TargownikZa mjedeni i mramorni bar Winter je vrlo namjerno gledao ručno urezana sjedala. "Želio sam stolicu umjetničkog studija iz 1930-ih ići s vibracijom Hauser Wirth & Schimmel", rekao je. Bar služi kao "dnevni boravak" kompleksa i ima jelovnik klasičnih koktela napravljenih od domaćih grickalica i tonika.
zasluga: Joshua TargownikKuhinja nudi restoranu sezonske proizvode - što također čini odličnim uređenjem. Barski stolci na ovom stolu kuhara su skup originalnih stolica od bentwood Thoneta, a Winter ih je opremio prilagođenim jastucima s tkaninom iz mrtvih stotaka 1950-ih.
zasluga: Joshua TargownikZima je stakla Merkur stakla 1930-ih godina bila zasjenjena prilagođenim elementima koji pružaju ambijent upornoj cigli. Stolovi su izrađeni od drveta s originalnih protupožarnih vrata zgrade i imaju mesingane trake koje se pružaju po rubovima.
zasluga: Joshua TargownikMnogi su dizajnerski komadi privatne blagovaonice iznovani ili obnovljeni iz vintage proizvoda. Winter je napravio privjesne svjetiljke iz praških uličnih svjetiljki iz 1930-ih i obnovio ružičaste stolice za dvorište koje su se nekada koristile u centru L.A. tijekom 1940-ih. Prozorsko staklo također je od originalnih krovnih svjetala zgrade. Umjetniku Raymondu Pettibonu posebno je naređeno da napravi mural u privatnoj blagovaonici, a blues u alpskoj sceni popada uz drveni stol.
zasluga: Joshua TargownikMetal i drvo u vanjskim stolovima za popločavanje također su dolazili od originalnih protupožarnih vrata zgrade. Zima je dobila ideju za odgovarajuće stolice dok ste putovali u Francusku i vidjeli sličnu verziju iz 1900-ih.
zasluga: Joshua TargownikRestoran izgleda i osjeća se kao da postoji već desetljećima - antikni materijali pomiješani s Winter-ovim namještajem čine da se prostor osjeća toplo i ugodno, a moderna umjetnost sve to gura na novu razinu. Manuela je uistinu najbolja u svijetu hrane, umjetnosti i dizajna.
