Dehidrator američke žetve ili Harvest Maid Food kućni je aparat koji se koristi za sušenje voća, povrća i mesa. Iako se modeli mogu razlikovati, svaki od njih djeluje na sličan način. Okrugle posude za sušenje složene su na vrhu baze uređaja. Izmjenjive ladice omogućuju korisniku da osuši samo jednu ladicu s hranom ili više ladica. Na gornjoj ladici se nalazi poklopac koji drži toplinu. Priprema hrane za sušenje ovisi o vrsti hrane. Neka hrana zahtijeva prethodnu obradu, poput natapanja askorbinske kiseline, blanširanja ili predgrijavanja. Komadi trebaju biti debeli oko ¼ inča za sušenje, no to može varirati.
Upotrijebite svoj dehidrator hrane za očuvanje viška voća.Korak 1
Postavite uređaj na čvrsti brojač, blizu električne utičnice. Potrebno je satima da se hrana osuši, stoga odaberite mjesto na kojem uređaj može nesmetano raditi. Nemojte koristiti produžni kabel; Umetnite uređaj izravno u utičnicu kada ste ga spremni uključiti.
Korak 2
Operite i osušite posude s hranom, koristeći toplu vodu i sapun.
3. korak
Pripremite hranu prema pouzdanom izvoru recepata, na primjer, na američkoj web stranici za sigurnost hrane "Jerky" u Ministarstvu poljoprivrede ili na web stranici Virginia Cooperative Extension "Korištenje dehidracije za očuvanje voća, povrća i mesa".
4. korak
Rasporedite komade u jedan sloj, bez preklapanja, na ladicama za hranu. Na pojedinačne ladice ograničite komade slične veličine i vrste hrane. To vam omogućuje uklanjanje gotove ladice, a ostalim ladicama omogućuje sušenje.
5. korak
Postavite pune ladice za hranu, jednu na drugu, na podnožje aparata i poklopite gornju ladicu poklopcem. Ako ne koristite sve pladnjeve, samo dodajte ladice s hranom, jer za rad uređaja ne morate koristiti sve ladice za hranu.
Korak 6
Okrenite dugme za grijanje na temperaturu preporučenu u vašem receptu. To može biti od 135 do 140 stupnjeva F. Brojčanik se obično nalazi na dnu uređaja.
Korak 7
Povremeno provjeravajte napredak sušenja. Pogledajte svoj recept za vrijeme sušenja i oznaku sušenja, za određenu hranu koju prerađujete.
