Zasluga: Patricia Wall, © 2018. NEW YORK TIMESNakon razornog požara u Grenfell Tower u Londonu prošle godine, mnogi ljudi koji su izbjegli borili su se kako bi prehranili svoje obitelji: Nisu imali gdje kuhati, već zajedničku kuhinju u obližnjoj džamiji, dostupnu nekoliko dana u tjednu. U siječnju je Meghan Markle, koja tek treba postati vojvotkinja od Sussexa, posjetila i predložila ženama da napišu kuharsku knjigu kako bi prikupila sredstva i omogućila da kuhinja bude otvorena svaki dan. Recepti predstavljaju domaće kuhanje iz 15 zemalja, uključujući ruski omlet sa sirom, biljni začinjeni krumpir i bulgur kibbeh, perzijsku janjetinu i travaricu, te Jeera piletinu s curryjem i jogurtom, koja se odvaja dok se kuha, ali tada, kao obećao, vjetar se lijepo emulgira. Prihodi imaju koristi od projekta kuhinje, a upravlja ih kraljevska zaklada.
"Zajedno: naša zajednička kuharica" u kuhinji Hubb Community, predgovor vojvotkinje od Sussexa (Clarkson Potter, 16,95 dolara).
© 2018. NOVOGORSKA VREMENA
