Izraz "menta" često se koristi u vezi sa svim vrstama metvice, uključujući metvicu metvice, metvicu i druge sorte. Međutim, postoje suptilne razlike između ekstrakta metvice i metvice.
Paprena metvica i metvica rade se ekstrahiranjem ulja iz lišća biljke.Razlika
Glavna razlika između ekstrakta peperminta i metvice je biljka iz koje potječu. Ekstrakt peperminta izrađen je iz čistog ulja paprike, dok se ekstrakt mente dobiva iz bilo kojeg broja biljaka mente ili kombinacije.
Koristi
Paprena metvica i metvica ekstrakti su bomboni, kolačići, kolači i druga peciva. Također se koriste u preljevima, čajevima, voćnim jelima, marinadama i ocatima. Paprena metvica i drugi ekstrakti mente u receptima su zamjenjivi, mada su okusi različiti.
Imitacije
U imitaciji ekstrakta peperminta i metvice koriste se umjetne arome kako bi se stvorio okus čistih ekstrakata. Imitacije ne sadrže iste prednosti kao čisti ekstrakti i često su blažeg ukusa.
