Električne peći obično imaju termostat, spiralne / spiralne plamenike na vrhu i elemente za proizvodnju topline za pečenje i pečenje. Standardni električni štednjak ima dva velika plamenika i dva mala plamenika, koji su spojeni na glavni dio peći, gdje se struja kontrolira brojčanicima na prednjoj strani peći. Unutar pećnice je donji grijaći element za pečenje, a kontrolira ga glavni termostat na prednjoj strani pećnice, koji može biti digitalni ili analogni. Gornji grijaći element za brušenje nema rafiniranu termostatsku kontrolu pa se, kada se uključi, brzo zagrijava. Zbog toga se pećnice nikada ne smiju ostavljati bez nadzora.
Ono što jesu
Kako rade
Električne peći pretvaraju električnu energiju u toplinu i služe kao zamjena za plinske peći. Kada je uključen kotačić za plamenik, struja prolazi kroz zavojnicu i metal se brzo zagrijava. Brojčanik kontrolira koliko struje prolazi kroz zavojnice, a samim tim i toplinu. Grijaći elementi unutar pećnice funkcioniraju na isti način, a električna energija ih čini toplijima, a termostat kontrolira koliko električne energije se dovodi u element za pečenje. Elementi broil-a uglavnom imaju samo dvije postavke: isključeno i broil.
Električni ili plinski?
Električne peći imaju nekoliko prednosti u odnosu na plinske peći. Neki više vole električne štednjake jer su jednostavniji za uporabu, ne zahtijevaju okretanje brojčanika da bi zapalili plin, niti su ljudi u opasnosti da slučajno isključe toplinu tijekom podešavanja. Uz to, curenje plina ili puštanje plina u pogon mogu biti određeni sigurnosni rizik, dok električni štednjaci mogu biti sigurniji. Međutim, neki ljudi i dalje preferiraju plinske peći jer se na otvorenom plamenu hrana kuha drugačije.
