kredit: Magone / iStock / GettyImagesNedostatak korištenja ulja za kuhanje za prženje hrane kod kuće je rješavanje masnog nereda koji je ostao nakon toga. Neke namirnice, poput slanine, ostavljaju iza sebe mnogo vlastite masti, što također treba riješiti. Umjesto da ispustite masnu tvar samo kroz odvod, reciklirajte je ponovo upotrebom ili nudeći je postrojenju koje reciklira kuhinjska ulja. U nekim je slučajevima također prihvatljivo odlaganje u zatvoreni spremnik u smeće.
Ostanite dalje od sudopera
Iako može biti primamljivo bacati korišteno ulje za kuhanje niz odvod, ovo je loša ideja. Masti i ulja za kuhanje premazuju unutrašnjost cijevi, uzrokujući gusta, gusta nakupljanja koja mogu uzrokovati začepljenja koje je teško temeljito ukloniti. Nemojte bacati ulje za kuhanje ni do WC-a, jer mast i dalje završava u kanalizacijskom sustavu. Ova ulja mogu uzrokovati začepljenja, što rezultira sigurnosnim kopijama ili prelivanjem u vodene puteve, šteteći okolišu.
Da biste sačuvali što više ostataka iz odvoda, obrišite sve masne posude, lonac ili tavu s papirnatim ručnicima i odložite ih u smeće prije nego što stavite posuđe u sudoper. Pričekajte da se posude ohlade prije nego ih obrišete i prije stavljanja u sudoper pun vode.
Opcije lokalnog recikliranja
kredit: scrail / iStock / GettyImagesCooking ulje može se reciklirati i pretvoriti u gorivo za biodizel.Neke zajednice prihvaćaju korištena ulja i masti za kuhanje u svojim programima recikliranja, koji se potom pretvaraju u gorivo za biodizel. Nazovite lokalnu tvrtku za recikliranje i odvoz otpada kako biste utvrdili prihvaćaju li ulja za kuhanje ili potražite informacije o recikliranju na web stranici vaše zajednice. Ako ne uspijete pronaći mjesto za recikliranje tog ulja, potražite najbliže lokalno postrojenje koje ga prihvaća na mjestu kao što je Earth911. Neki programi recikliranja u zajednici prihvaćaju ulje za kuhanje samo od stanovnika koji žive u određenom području, stoga obavezno pročitajte detalje prije nego što posjetite navedeni centar za recikliranje.
Ponovno koristite relativno čisto ulje
kredit: sirene68 / iStock / GettyImagesKokosovo ulje može se ponovo upotrijebiti za prženje hrane.Ako redovito imate otpadno ulje za kuhanje nakon kuhinjskih avantura, spremite ostatke za buduću upotrebu. Pričekajte da se ulje ohladi, a zatim ga prelijte u posudu poput prazne boce biljnog ulja. Krhotine prvo filtrirajte tako da filtar za kavu stavite u lijevak, a zatim stavite donji kraj lijevka u bocu. Ulijte ohlađeno ulje u bocu, a zatim označite bocu kako biste odredili vrstu masti i datum kada je prvi put korišten. Zatvoreni spremnik čuvajte na hladnom mjestu.
Ulje se uglavnom može koristiti nekoliko puta prije nego što drugoj vrsti hrane daje loš ukus. Obavezno upotrijebite ulje za sličan projekt kuhanja kako biste izbjegli greske okusa u novom jelu. Na primjer, ulje koje se koristi za prženje ribe ne smije se ponovno upotrebljavati za prženje piletine. Prije ponovne upotrebe ulja, njušite ga kako biste bili sigurni da će mirisati dobro. Ako miriše proždrljivo ili ima voštani miris za razliku od ulja za kuhanje, ne treba ga koristiti ponovo.
Vrijeme je za smeće
kredit: Radius Images / Radius Images / GettyImagesKokosovo ulje može se baciti u kućno smećeAko vam je izbacivano rabljeno ulje jedina opcija, stavite rabljeno ulje u spremnik za brtvljenje, a zatim ga bacajte nakon što ga napuni. Posude za kavu i posude za sok s poklopcima idealne su za spremanje masti. Ako kuhate s mašću koja malo otvrdne, poput masti od slanine ili slanine, možete je pohraniti i u šalice za kavu za jednokratnu upotrebu, šalice držite u zamrzivaču da se mast još više stvrdne. Odložite spremnik u redovno smeće, u zatvorenu vrećicu. Ne stavljajte rabljena ulja u kompostnu hrpu ili kantu jer ulja mogu s vremenom naštetiti biljkama, životinjama i tlu. Ulja također mogu utjecati na sposobnost organske tvari da se raspada u gomili komposta.
