Kettle Grill vs. Barrel grill

Pin
Send
Share
Send

Postoji nešto o kotlu i roštilju u obliku bačve što simbolizira izvornost. Oba su oblika ikonski simboli roštilja u dvorištu južnog stila. Kad ugledate čajnik ili roštilj u obliku bačve, također kategorizirate vlasnika kao nekoga tko se ozbiljno bavi roštiljem i stekao je svoja prava hvalisanja. A kad su ti roštilji u prostorijama, vidite vrećice drvenog ugljena ili komade drva - spremnik s propanom neće biti okolo.

Kettle i bačva roštilji su klasični oblici.

Kotlić

Kettle grill su prijenosni roštilji koji imaju okrugli ili ovalni oblik. Roštilji u obliku okruglog oblika prvi je put predstavio George Weber, radnik limarije u Chicagu, tijekom 1950-ih. Ovalni oblik roštilja učinio je popularan Ed Fischer iz Atlante, koji je izumio roštilje u obliku jajeta zelene boje, temeljen na drevnim azijskim tehnikama kuhanja glinenih lonaca. Okrugle rešetke za čajnik obično su izrađene od čelika presvučenog emajlom i imaju dno oblika polukruga i poklopac oblika koji se može ukloniti u pola kruga. Rešetka za roštilj je također okruglog oblika. Ovalni roštilji za kotlić, kao što je zeleno jaje, izrađeni su od lijevanog željeza obloženih emajlom i imaju preklopne poklopce i rešetke ovalnog oblika od nehrđajućeg čelika. Roštilji za kuhanje čajnika koriste se za kuhanje namirnica koristeći izravnu toplinu za jelo na žaru izravno iznad plamena ili neizravnim načinima kuhanja kako bi se dim dimio, koristeći metodu kuhanja "nisko i sporo". Kotlići i ovalni roštilji se napajaju drvenim ugljenom, komadima drva i čipsom ili propanom.

Barel

Za razliku od roštilja s čajnicima, koji su postali popularni kao rezultat poduzetničke vizije, roštilji u obliku bačve imaju skromne početke. Izvorni roštilji u obliku bačve počeli su kao odbačeni naftni bubnjevi, prepolovljeni, zavareni, zavareni i ponovo postavljeni u roštilj. Rešetke za roštilj često su izrađivane od aluminijskih platna teških kolosijeka. Noge i stalci za roštilj izrađeni su od cijevi na koje bi se bubanj horizontalno naginjao. Još danas možete pronaći lokalne majstore koji su se specijalizirali za izradu roštilja na ulju po mjeri. Popularni su među roštiljima i roštiljima koji vole pušiti meso drvetom hikije, jabuka i mesquita. Donji oblik bačve roštilja više nije vezan za roštilje napravljene od prerađenih naftnih bubnjeva. Proizvođači komercijalnih roštilja nude i spremne za montažu prijenosne roštilje u obliku bačve za stambenu upotrebu.

Sličnosti

Roštilji za vodu s čajnikom i bačvama uobičajeni su oblici roštilja kod kuće kod onih koji preferiraju ugljen u odnosu na uređaje za roštilj na plin i propan. Oboje imaju izgled koji je klasičan i ikoničan, te simboličan uz prigodu roštiljanja kod kuće. Crna je najčešći izbor vanjske boje za emajlirane roštilje s kotlićem, pretvorene uljne bubnjeve i spremne za montažu prijenosnih rešetki u obliku bačve. A drvo i drveni ugljen najčešće su gorivo za kotlić i roštilje u obliku bačve.

Razlike

Roštilji za čajnike pojedinci najčešće koriste za potrebe kućnog roštiljanja kako bi nahranili manje okupljanja ljudi. Roštilji u obliku cijevi imaju veću površinu za roštilj. Kao rezultat, oni se mogu koristiti za roštilj kod kuće, događanja, komercijalne i mobilne aplikacije za usluživanje hrane. Izuzetno veliki roštilji imaju unutarnje komore za ložište dovoljno velike da za ugradnju drvnih trupaca osim drvenog ugljena, komada drva i sječke. Komercijalni roštilji najčešće su roštilji na drva i ne guraju se propanom.

Pin
Send
Share
Send

Gledaj video: Smoking Ribs using indirect fire on barrel grill (Svibanj 2024).