Većina sorti banana koje se prodaju u SAD-u ne sadrže sjeme unutar ploda. Divlje sorte banana koje se nalaze u Africi i Aziji imaju tamna, tvrdoglava ili zaobljena sjemena ugrađena u plodno meso. Ta se sjemena skupljaju kako bi se ponovno presadila i presovala za svoje ulje. Izvlačenje sjemena iz tih divljih banana je zbrkan, ali jednostavan postupak.
Korak 1
Odaberite divlju bananu koja daje blagi pritisak kako biste znali da je potpuno zrela i da su sjemenke sazrile. Pitajte svog namirnice o specijalnom naručivanju ovih rijetkih banana ili ih skupite na putovanju u Afriku ili Aziju. Prije carinjenja bilo kojeg cijelog proizvoda izvan zemlje, obratite se cariniku; mogu inzistirati da uzmete samo sjeme.
Korak 2
Oštrim nožem napravite plitki rez na kore banane. Nastojte da zapravo ne narežete na meso, samo slomite koru za lako otvaranje.
3. korak
Raširite novootvoreni prorez i uklonite svo meso i sjemenke koje se nalaze unutra. Možda biste trebali nositi par plastičnih rukavica sigurnih za hranu kako ne bi ostavili ljepljive voćne šećere s vaših ruku.
4. korak
Jednom rukom stisnite meso banane dok drugom izvlačite izložene sjemenke. Sjeme će biti duguljasto i tvrdo, a pojavit će se tamno smeđe ili crne boje različitih veličina i oblika.
5. korak
Isperite svoje ubrane sjemenke toplom tekućom vodom da uklonite preostalo meso od banane, a zatim ih stavite u malu posudu za prikupljanje obloženu papirnatim ručnikom da se osuše na zraku.
