Respiracija ili disanje funkcija je koju biljke i životinje imaju zajedničko. Iako biljke nemaju specijalizirane organe koji bi im pomogli disati, kao što to čine životinje, disanje je ipak ključno za održavanje života i poticanje rasta u biljkama. Disanje biljaka prilično je difuzan proces. Javlja se u cijeloj biljci. Neke od ovih funkcija obavljaju se na određenim mjestima, a neke obavljaju u svim dijelovima biljke.
Korijeni igraju važnu ulogu u disanju biljaka.Puči
Biljke su prekrivene pore ili "stomati", koji se otvaraju i zatvaraju. Jedna od funkcija ovih stomaka je apsorbiranje kisika iz zraka. Kisik je potreban za kemijski proces oksidacije ili "gorenja". Ovo je kemijska reakcija koja povezuje atome kisika s drugim molekulama, mijenjajući ih i oslobađajući energiju kao nuspojava. Oksidacija je kako tijela biljaka i životinja doslovno izgaraju svoje gorivo. To je isti postupak koji stvara smeđe mrlje na plodu, hrđa metal i pali drvo.
Korijenje
Biljke ne dobivaju sav kisik potreban za disanje iz svojih stomaka. Oni također apsorbiraju kisik iz korijena. Zbog toga biljkama treba dobro prozračeno tlo da bi pravilno raslo. Zamrljano ili zbijeno tlo može ubiti biljke utapanjem ili gušenjem.
Citosolu
Proces oksidacije šećera odvija se u većini stanica biljnog tijela. Točnije, odvija se u citosolu, koji je prostor ispunjen tekućinom između organela svake stanice. Ovdje se molekule šećera razgrađuju nizom kemijskih reakcija na piruičnu kiselinu i druge kemikalije.
Mitohondriji
Ostatak procesa disanja događa se unutar staničnih mitohondrija. Mitohondrije su mala tijela ili organele otprilike iste veličine kao i bakterije. Oni su nešto poput peći stanica, stvarajući energiju iz goriva koje je proizvedeno u citosolu. Ti mitohondriji apsorbiraju pirovične kiseline koje su se tamo stvorile i podvrgavaju ih daljnjim kemijskim reakcijama. Ove reakcije stvaraju molekule adenozin trifosfata (ATP), koje su biljke ono što koristi za energiju. Oni također proizvode vodu i ugljični dioksid kao nuspojavu.
Alternativa
Neke biljke, tako određene gljive, često rastu u uvjetima s malo kisika. Ovo može ozbiljno utjecati na sposobnost biljaka da dišu. Kad se to dogodi, biljke će zamijeniti disanje drugim skupom kemijskih reakcija, zvanih fermentacija. Fermentacija nije tako učinkovita u proizvodnji energije kao što je disanje, ali joj nije potreban kisik.
