Stabljike šljiva su dio porodice Moraceae i poznate su po botaničkom imenu morus. Mogu se naći diljem Europe, Amerike, Afrike i Azije, a prepoznaju se po njihovim lišćem koji su na rubovima nazubljeni i često ispašćeni. Šuma je listopadna, što znači da jesenje lišće sije u jesen, a nove proljeće uzgaja. Svileni crvi uživaju u gozbi na njezinom lišću. Stabljike šljiva tradicionalno su igrale važnu ulogu u industriji svile.
Stabljike šljiva daju jestive plodove.Vrste lišća
Stabljike šljiva su dvije vrste i svaka ima malo drugačije lišće. Oba imaju ovalne listove, nazubljene rubove i katkad su lisnati, no listovi crvene murve imaju teksturu sličnu brusnom papiru s donje strane. Listovi bijele murve imaju glatku teksturu ispod njih. Tijekom sredine proljeća kako rastu novi listovi, mali cvjetovi rastu u grozdovima na grančicama ili granama.
Crvena šljiva
Crvena murva, Morus rubra, cijenjena je zbog svog tamnog voćnog izgleda koji je sličan malinama i kupinama. Crvene su boje, ali se mijenjaju u crne s nagovještajem crvene kada su spremne za jelo. Stablo može doseći 65 metara visine i može se prepoznati po karakterističnoj crvenkasto-smeđoj kore.
Bijela šljiva
Ako u svom vrtu imate stablo murve koja daje bijelo voće, to je vjerojatno bijela murva, Morus alba. Voće mora biti mekano i ljepljivo da bi bilo jestivo. Ako je voće tvrdo, plod nije zreo. Također možete razlikovati bijelu murvu po njenoj kore koja ima oker-sivu boju. Stablo je kraće od crvene murve i naraste do 40 stopa.
Skupljanje bobica
Možete naći maline koje rastu u vrtovima ili u divljini. Bobice sazrijevaju u kasno proljeće i početkom ljeta. Najbolji način da ih sakupite je da nabavite pokrivač ili lim i stavite ga ispod stabla, a zatim protresete grane kako bi plod otpao. Na kraju ćete dobiti mješavinu krhotina pa ćete ih trebati oprati. Najlakši način je da ih stavite u kadu ili sudoper. Dok bobice tone, krhotine možete otkinuti.
Kuhanje
Bobice morate odmah upotrijebiti ili ih zamrznuti jer će im kroz par dana propasti, zbog čega se rijetko nalaze u supermarketima. Mrvice se mogu koristiti u bilo kojem receptu za koji su potrebne bobice, kao što su džemovi, žele, pita, pite i muffini.
