Njuškajte! Ako zeleno lišće biljke ima oštar, narančasti miris, velika je vjerojatnost da je član velike porodice mente. Iako su metvica i metvica najomiljeniji izbor za američke vrtove, druge sorte imaju fascinantne okuse, u rasponu od čokolade do lavande. Neki su čisto ukrasni.
Jedna osobina koja je zajednička svim vrstama metvice: nisu stidljive ili se povlače. Ostavljena na svoje uređaje, menta će preuzeti vrtni krevet - a ponekad i cijelo dvorište. Spasite se od invazije presađivanjem metvice u posude. Ali prvo morate identificirati biljke metvice.
Metvica i metvica
zasluga: woyzzeck / iStock / Getty ImagesBoji peršin i paprena metvica imaju blijedo ljubičaste cvjetove.Metvica (Mentha spicata) i paprom (Mentha × piperita) su sorte metvice koje se najvjerojatnije pojavljuju u vašem dvorištu. Oboje imaju rasplinute listove s nazubljeno nazubljenim rubovima koji mirisu snažno nježno kada se drobe. Obje ove metvice također nose blijedo cvjetove lila. Da biste ih razlikovali, morat ćete se zabaviti. Jak mentolni aftertaste znači pepermint, dok slatkast, lagan okus znači metvica. Koristite mlade listove metvice za kuhanje, listove metvice za čaj i druga pića.
Klima u kojoj menta raste također vam može pomoći da je identificirate. Ako živite u hladnoj klimi, vaša menta je vjerojatno pepermint. Ove biljke su otporne prema američkom Ministarstvu poljoprivrede zona tvrdoće biljaka 3. Spearmint se bolje snalazi na vrućini i može čak uspjeti u zoni tvrdoće USDA 11.
Jabukova metvica
Ako metvica koja raste u vašem dvorištu ima mekane, zaobljene listove, to može biti jabukova metvica (Mentha suaveolens). Ovu biljku nazivaju i vunena metvica, jer su joj stabljika i listovi prekriveni sitnim, mekim dlačicama. Cvjetne koplje su bijele ili blijedo ružičaste. Manje sočan od metvice ili metvice, jabučna metvica ima voćni okus. Listovi su blagog, slatkog okusa što jabukovu mentu čini savršenom uz salate ili svježe voće.
Menta od lavande
Metvica lavande (Mentha x piperita 'Lavanda') može narasti do 3 metra visoka i široka, s velikim, privlačnim cvjetovima. Cvjetovi lila dovoljno su uočljivi da biljka bude ukrasna za vrt, a leptiri ih vole i oni. Sivo-zeleni listovi iznenađuju vas ljubičastim donjim stranama. Snažno miriše na lavandu, a često se koristi u potpourrisu i kuhanju. Ako lišće koristite za aromatiziranje hrane, pokupite ih prije cvjetova biljke mente za najbolje rezultate. Biljna metvica lavande u zonama tvrdoće USDA 5 do 9.
Čokoladna metvica
Evo čokolade koja neće kilogram. Biljke čokoladne mente ('Čokolada' Mentha x piperita) imaju zgodne tamnozelene listove koji nose snažan miris koji podsjeća na čokoladni liker. Ova brzorastuća metvica puca do 2 metra visine i širi se dovoljno brzo da bude koristan prikrivač tla. Listovi čokoladne metvice dugi su i kopljastog oblika, što pruža lijepi kontrast cvjetovima lavande koji se pojavljuju ljeti. Ova metvica uspijeva u zonama tvrdoće USDA 5 do 9.
Ukrasna korzijska metvica
Neke metvice se ne upotrebljavaju za kuhanje. Umjesto toga, ukrasne metvice možete koristiti za popunjavanje praznih dijelova vrta teksturama i svijetlim lišćem. Jedna od takvih je i korzijska menta (Mentha requienii), lijep, kratki pokrov zemlje koji ne smeta što se hoda. Oduševit će vas svojim nježnim lišćem, suptilnom mint aromom i svijetlom bojom. Sretno raste u zonama tvrdoće USDA 6 do 9.
