Električne i plinske peći djeluju na vrlo različite načine, ali oba imaju plamenike koji stvaraju slične temperature koje mogu neznatno varirati, ovisno o temperaturi u sobi i proizvodu i modelu pećnice. Odaberite ispravnu postavku na temelju potreba vašeg recepta ili temperaturnih zahtjeva.
zasluga: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Temperatura plamenika na vrhu štednjaka može drastično varirati.Simmer Setting
Neke su peći vrlo niske postavke kuhanja koje će topiti sir, lagano pirjati umake i juhe ili polako zagrijavati ostatke. Simerne postavke općenito prilagođavaju temperaturu hrane u loncu na približno 140 stupnjeva Fahrenheita.
Niska postavka
Niska postavka idealna je za brže kuhanje, za pirjanje polako piletine, janjetine, svinjetine ili druge vrste mesa. Ta će se temperatura mijenjati, ovisno o vrsti pećnice i okolini, ali će se kretati oko 195 stupnjeva Fahrenheita.
Srednja postavka
Srednja postavka idealna je za kuhanje povrća, poput luka, šparoga i brokule. Raspon se kreće od 210 do 300 stupnjeva Fahrenheita, ovisno o vrsti pećnice.
Visoka postavka
Visoka postavka brzo će stvoriti hrskavu koru mesa ili toplog ulja na vrlo visokoj temperaturi na kojoj možete pržiti tortilje, krafne ili drugu vrstu tijesta. To se kreće od 300 do 500 stupnjeva Farenhajta.
