Samostojeći rashladni sustavi koji proizvode nutarnji led uglavnom su dostupni za komercijalne primjene s nekim stambenim modelima na tržištu. Dolaze s određenim značajkama, posebno kućnim modelima, za uklapanje u kuhinjske uređaje i za glatko djelovanje. Ako se aparat za led ima odgovarajuće čistim, osigurava da proizvodi čist, čist led i djeluje najučinkovitije.
Nugget Ice
Ledeni lukovi smrznuti su se u rashladnom cilindru koji održava temperature između 70 i 90 stupnjeva Farenhajta. Led se kroz cilindar gura okretnim vijkom. Rezultat je hrskavi, ali mekši žvakaći led koji još uvijek ostaje dovoljno težak za izdavanje. Većina komada ledenog leda se kreće u rasponu od tri osmine i pola inča. Tvrtka Scotsman Ice tvrdi da se ledeni rakiji tope sporo i da zbog svoje nestlažene strukture led poprima više okusa napitka s kojim se poslužuje.
Značajke
Nugget hladnjaci za led dolaze u counter counter i samostalnim modelima. Zarađuju od samo 30 kilograma do preko 1.000 kilograma leda svaka 24 sata. Većina ih dolazi u nekoliko boja kako bi se slagali sa ostalim kuhinjskim aparatima, uključujući crnu, bijelu, nehrđajuću i prednje ploče za hranu. Opremljeni su ugrađenom pumpom za odvod kako bi se očistila višak vode iz uređaja za proizvodnju leda, tako da može ponuditi neprekidnu opskrbu ledom.
Montaža
Hladnjaci za led s nuggetom za pravilno funkcioniranje trebaju zrak, vodu, struju i pristup odvodu. Strojevi koriste ventilator za usisavanje zraka u sobi i ispuštanje toplog zraka; blokiranje bilo kakvih otvora na uređaju zabranjuje mu da pravilno radi. Strojevima za nug leda potrebna je kontinuirana opskrba pitkom vodom s odgovarajućim tlakom vode. Stroj mora biti priključen u odgovarajuću električnu utičnicu, s uobičajenim preporučenim naponom oko 115. Odvod stroja obično se spaja u odvodnu cijev koja ide do kanalizacije ili sudopera.
Savjeti za čišćenje
Da biste očistili led bez nečistoća, stroj čistite najmanje svakih šest mjeseci. Koristite sredstvo za čišćenje leda koje preporučuje proizvođač. Ako se stroj nakuplja na skali, očistite ga najlonskim pločicama za ribanje. Sanitizirajte kantu najmanje svakih šest mjeseci otopinom izbjeljivača i vode ili drugim sredstvom za čišćenje koje preporučuje proizvođač.
