Svi znaju za pećnice. Nađete ih u kuhinji, zagriju se, stavite stvari u njih, toplina kuha hranu, a vi ih isključujete - relativno jednostavan proces. Međutim, unatoč sveprisutnosti pećnica, mnoge komercijalno dostupne jedinice dolaze s tehnologijom koju većina nas ne razumije. Od konvekcijske topline do katalitičkih obloga, ova tehnologija obiluje složenom terminologijom. Srećom, razumijevanje kako djeluje katalitička obloga za pećnicu pokazala se relativno jednostavno.
Zasluge: Roba / Roba / Getty Images Pećnice s katalitičkim oblogama često se jednostavno nazivaju katalitičkim pećnicama.Katalitička tehnologija
Katalitička se tehnologija pojavljuje u brojnim primjenama i može značiti niz različitih stvari. Riječ "katalitički" proizlazi iz "katalizatora" ili nečega što uzrokuje ili povećava brzinu kemijske reakcije. Na primjer, katalitička peć hvata dim koji se diže iz vatre. Zarobljavajući dim, katalitički uređaj služi kao katalizator visokih temperatura unutar peći, izgarajući sve čvrste čestice unutar dima. Katalitičke obloge za pećnice djeluju na sličan način. Katalitička se tehnologija također pojavljuje u brojnim industrijskim uvjetima.
Katalitički oblozi
Katalitičke obloge malo se razlikuju od pećnice do pećnice. Mogu istovremeno pokriti bočne stranice, stražnju ili gornju stranu pećnice ili sve ove površine. Proizvođači uglavnom prave katalitičke obloge od keramičkih tako da mogu odoljeti ekstremnim temperaturama unutar peći. Postoje dvije osnovne vrste katalitičkih obloga za pećnicu, one koje možete ukloniti i zamijeniti i one koje ne možete ukloniti i zamijeniti. Zamjenjive obloge omogućuju vam promjenu obloge bez kupnje nove pećnice.
Što oni rade
Katalitičke obloge za pećnice djeluju na nevjerojatno jednostavan način. Ne sadrže pokretne dijelove, koji se sastoje od samo keramičkih obloga postavljenih na zidove pećnice. U osnovi, katalitički slojevi zahtijevaju izlijevanje hrane. Ako se jelo u pećnici bubri dok se zagrijava, prskajući masnoću, ulje i druge tvari gore i van u pećnicu, ti materijali slijeću na katalitičku oblogu, a ne na zid pećnice. Ovaj dizajn sprečava da hrana zađe u unutrašnjost vaše pećnice i olakšava postupak čišćenja.
Katalitička obloga i čišćenje pećnice
Katalitičke obloge uglavnom postoje za pomoć u čišćenju pećnice. Pojam katalizatora ovdje ulazi u bradu jer katalitičke obloge hvataju masnoću i slične materijale kako bi ih peći mogle sagorjeti. Kada pećnicu pečete na 200 Celzijevih stupnjeva (približno 392 stupnja Celzija) ili topliju, toplina sagorijeva mast, uklanjajući je iz pećnice kao oblik čišćenja. Bez katalitičke obloge, mast se integrira s materijalom stijenke vaše pećnice i zahtijeva strogo čišćenje kako biste je uklonili. Također možete obrisati katalitičke obloge ručnicima ili krpama kako biste uklonili masnoću. Međutim, nikada ne koristite sapune, čeličnu vunu ili drugi abrazivni materijal na katalitičkim oblogama, jer to može uništiti materijal i bilo koji laminat na njemu.
