Mung grah dio je biljke porodice Fabaceae, što znači da sjeme ove biljke potječe iz mahuna; međutim, grah mung je vjerojatno najpoznatiji kao grah klica. Ovaj je grah jestiv, siguran je za ljudsku konzumaciju ili kuhan ili sirov, i ima slatkast okus, čime se ovaj grah stavlja u zamrznute ledene deserte u azijskim zemljama. Zrnca mungle imaju sličan ciklus rasta kao i drugi grah, koji počinju kao sjeme i razviju se u jestivom obliku.
Mung grahovi grah je čest dodatak azijskim salatama i jelima.Klijanje
Mung grah obično klija u roku od četiri do pet dana; međutim, stvarna brzina klijanja varira ovisno o količini vlage unesenoj u fazi klijanja. Zalijevanje sjemenki graha svaka četiri do pet sati rezultira bržim klijanjem.
Post-Klijanje
Nakon što biljka klija, sjeme se odvaja i raste mekan, bjelkasti korijen. Upravo se tijekom ove faze rasta bere mnogo mung graha kao klice graha, što je čest dodatak azijskoj kuhinji. Ako grah nije ubran nakon početnog rasta, grah mungla razvija korijenski sustav, a kako biljka nastavlja svoj ciklus rasta, iz tla puca zeleno stablo. Ova stabljika obično sadrži dva lista. Kako biljka nastavlja rasti, sjemenske mahune počinju se formirati na njenim granama. Svaka mahuna sadrži 10 do 15 sjemenki, dok prosječna biljka sadrži 30 do 40 sjemenskih mahuna.
Sazrijevanje
Jednom kada biljka sazri, što može potrajati i do 60 dana, biljka mungla može doseći i do 30 centimetara visoke i sadrži više grana sa sjemenskim mahunama. Zreli sjemenski mahuni razlikuju se u boji od crne do žućkasto smeđe, a stvarne sjemenke variraju od žute, crne do zelene boje. Dok se većina sjemenskih mahuna mijenja u tamniju boju, neke sjemenske mahune ostaju zelene.
