Grm starijeg stabla (Sambucus spp.) Je plodni listopadni grm iz više stabljika, podrijetlom iz istočne Sjeverne Amerike. Stabljike jagoda raste u američkom Ministarstvu poljoprivrede u zonama tvrdoće 3 do 11. Biljka raste grozdovima okruglih, ljubičasto-crnih bobica koje su hit pjesmica. Možete okrenuti nos zbog neugodnog adstrigentnog ukusa sirovih bobica, ali kuhane borovnice mogu se pretvoriti u ukusne pite, žele ili vino.
Navika rasta
Biljke starije jagode mogu narasti u mala stabla visoka više od 15 stopa, s namazom koji odgovara visini. Grmlje divlje borovnice raste iz sjemenki koje obično šire ptice, a biljke također formiraju guste gredice podižući sisu iz plitkog korijenskog sustava.
Biljke rastu pernati složeni listovi dugački do podnožja s do devet listića koji rastu na suprotnim stranama stabljike lišća. Biljke rastu maleni bijeli cvjetovi u obliku zvijezde u proljeće i ljeto, tvoreći lijepe grozdove širine do 10 centimetara. Svaki se cvijet u grozdu razvija u bobicu koja je promjera do 1/4 inča.
Sorti
Poput većine bobica, i borovnica dolazi u različitim sortama. Ona koju odaberete uvelike ovisi o tome što želite učiniti s njima. Isprobajte jednu od sljedećih opcija:
- Adams: Idealna za pravljenje pite, ova sorta uzgaja velike, sočne bobice s velikim tamnim grozdovima koji lijepo izgledaju u vašem krajoliku.
- Johns: Ako imate pogled na izradu žele, probajte ovu sortu. Daje puno bobica i može narasti do 12 stopa, stoga osigurajte dovoljno mjesta.
- Crna ljepotica: Ova sorta visoka je samo oko 6 do 8 stopa, što je čini savršenom za manje prostore. Dobra je i biljka za pejzaž zbog ljubičastih listova i ružičastih cvjetova.
- Crna čipka: Ova je sorta slična Black Beauty, s tamno ljubičastim lišćem i plodovima plus ružičastim cvjetovima.
- Čipka od limuna: Ova opcija djeluje dobro za sjeverne lokacije jer se drži protiv hladnoće i vjetra. Ova tvrdokorna sorta ima svijetloljubičasto lišće i crvenkaste bobice.
- York: Ova je sorta također hladno tolerantna. Raste visok prinos velikih bobica. U jesen lišće poprimi svijetlo crvenu boju.
Kultura
Stablo jagoda najbolje radi na suncu, ali može podnijeti djelomičnu hladovinu. Nisu zajebani u pH tla i mogu rasti na kiselim ili alkalnim tlima. Starost jagoda najbolje uspijeva u vlažnom, dobro dreniranom tlu, ali može podnijeti suhe čarolije. Uzgojene i divlje sorte rastu iz sjemena, presađenih dojilja ili reznica.
Sadnice borovnice posadite u proljeće, razmakujući biljke udaljene 6 do 10 stopa. Gnojiti godišnje u proljeće s pola kilograma gnojiva od 10-10-10 za svaku godinu starosti biljke. Ako uzgajate borovnice stabljike borovnice, morate posaditi najmanje dvije različite sorte za unakrsnu oprašivanje.
Obrezivanje i korenje
Grmovi jagoda svake godine šalju nove štapiće. Kane su najplodnije u svojoj drugoj i trećoj godini. Obrežite kante nakon treće godine kako biste napravili mjesta za mlađe štapove. Stare, slomljene ili mrtve trske podrežite u kasnu zimu ili rano proljeće dok biljke miruju. Stablo stabljike plitko je ukorijenjeno, tako da treba ručno orati korov ili širiti malč oko biljke da zaustavi rast korova.
Štetnici i bolesti
Jagoda je otporna na većinu, ali ne sve štetočine i bolesti. Ptice su daleko najgori štetočin, uklanjajući bobice čim sazriju. Pokrivanje grmlja mrežicama najefikasniji je način da se ptice sačuvaju od bobica.
Neočekivano venuće i smrt štapića može značiti da imate problema s insektima ili bolešću. Možete kontrolirati štetočine i bolesti insekata obrezivanjem i spaljivanjem zaraženih i mrtvih trsa. Uklonite sve biljke divljih borovnica unutar 100 stopa od kultiviranog flastera od borovnice radi dodatne zaštite.
Priprema jagoda
Borovnice sazrijevaju od kraja kolovoza do početka rujna. Pokupite cijele grozdove bobica i odvojite bobice s stabljika. Stavite bobice u vruću vodu i ostavite ih na laganoj vatri da kuhaju bobice 15 minuta. Kuhane bobice poslužite u pite ili kuhane bobice stavite u vrećicu bobica gaze i iscijedite sok.
