Kupus proizvodi sjeme iz cvjetova, ali obično ih ne vidite kako to rade jer je potrebno više od godinu dana. Ako želite dobiti vlastito sjeme iz kupusa, izaberite sorte otvorene oprašivanja, a ne hibride F1, tako da će uzgajati istinu. Kupus se lako ukršta, ne samo s drugim kupusom već i s keljom, kohrabijom, cvjetačom, brokolijem, bučama i briselskim klice, pa ćete morati zaštititi sjemenski kupus ako druge biljke iste vrste procvjetaju na više od 1000 metara.
Spremite svoje sjeme kupusa.Korak 1
Posadite svoj kupus da sazri već u jesen što je praktično. Odaberite najbolje desetak glava koje ćete koristiti za sjeme. Ako su vam zime blage, rijetko se stignete za nekoliko stupnjeva ispod smrzavanja, pokrijte glave slamom ili drugim labavim mulčenjem kako biste ih zaštitili od smrzavanja. Ako su vam zime teške, povucite ih s korijenom netaknutim i pohranite ih u podrum korijena ili ih zakopajte pod barem stopalo prljavštine i mulja, dublje u najhladnijim klimama. Želite da se čuvaju na hladnom, ali nikada dovoljno zaleđeno i vlažno, da se ne isuše, ali ne toliko vlažno da se plijesni.
Korak 2
Iskopati ili otkriti glave kupusa kad prijeti opasnost od tvrdog smrzavanja. Posadite ih ili presadite jedan na jedan od dva metra, razmaknute u kvadrat ili rešetku, a ne niz ako ih trebate zaštititi od unakrsnog oprašivanja. Posadite ih duboko tako da su glave u razini tla. Izrežite "x" na vrhu svake glave, dubok oko centimetar, kako bi cvjetni stalež mogao lako izaći.
3. korak
Postavite stupove uspravno oko kupusa visine oko 4 metra i vrhove povežite žicom ili teškim kabelom. Kada se stabljike sjemena pojave početkom ljeta, ali prije nego što procvjetaju, pokrijte okvir mrežicom koja je toliko pletena da pčele ne mogu proći. Kad se cvjetovi otvore, svako jutro podignite pokrov dovoljno da pčele mogu ući i ostavite ih da ostanu unutra da opraše biljke, a zatim podignite poklopac kako bi ih oslobodili. Ponovite dok biljke cvjetaju, a zatim uklonite oblog dok sjeme sazrijeva. Ako nijedna druga biljka koja se križa s kupusom ne cvjeta istodobno unutar 1000 stopa, možete izostaviti zaštitu i pustiti pčele da dođu i odu ih prirodno oprašiti.
4. korak
Lagano povežite stabljike sjemena na stupove kako se ne bi savijali ili puknuli pri jakom vjetru ili kiši kako sjeme sazrijeva. Pričekajte nekoliko tjedana da sjeme sazri.
5. korak
Ubijte sjemenke kad prvi put postanu smeđe, prije nego što se otvore i prosuju sjeme. Neki sazrijevaju prije drugih, pa ih birajte svakih nekoliko dana. Položite ih na pladanj na suncu da se završi sušenje. Ako vam ne smeta nešto izgubiti, možete pričekati dok većina ne postane smeđa, izrezati cijelu stabljiku sjemena i položiti na pladanj ili lim da se osuši. Za najsitnije sjeme neka mahune sazriju što je dulje moguće na biljci.
Korak 6
Podstavite mahune u krpa-vrećicu i lagano je ocijedite ili zgnječite kako bi sjemenke bile labave, a zatim ih pažljivo izlijte. Koristite grubo sito da biste ih odvojili od većih otpadaka ili ih iz jednog spremnika u drugi izlili laganim povjetarcem kako bi svjetliji komadi razbijenog mahuna puhali. Sjeme čuvajte na tamnom i suhom mjestu sve dok ih ne želite posaditi. Trebale bi zadržati nekoliko godina.
