Jalapenos su biljke paprike koje se lako uzgajaju i koje obilno proizvode ako živite na području sa dosta sunca. Količina vremena proizvodnje jalapenosa u vrtu ovisi o duljini vaše vegetacijske sezone. Počinju roditi zrelo voće dva do tri mjeseca nakon presađivanja i nastavljaju sazrijevanje ploda do mraza.
Jalapenos dugo plodi.O Jalapenosu
Kao i sve paprike, jalapenosi su usjevi toplog vremena i ne bi ih trebalo presađivati vani dok se u proljeće temperatura zraka i tla ne zagrije. Pričekajte da noćne temperature ostanu iznad 50 stupnjeva Farenhajta ili ako riskirate hladno oštećenje biljaka. Transplantacije će početi roditi zrelo voće za 70 do 85 dana, ovisno o kultivaru. Većina vrtlara započinje s biljkama paprike u zatvorenim prostorima šest do osam tjedana prije predviđenog roka trajanja, jer jalapenos koji je započeo iz sjemena na otvorenom neće imati plodove sakupljanja otprilike četiri mjeseca.
Temperaturni zahtjevi za voćni set
Jalapenos ima uzak temperaturni raspon tijekom kojeg će uroditi plodom. Noćne temperature moraju biti iznad 60 F i ispod 75 F za uspješan voćni set; izvan tog raspona, cvjetovi će otpasti i plodovi se neće formirati. Osim toga, dnevne temperature iznad 90 F sprječavaju stvaranje plodova, ali plodovanje će se započeti nakon što se temperature spuste ispod 90.
U jesen
Jalapenos i dalje sazrijeva već formirano voće tijekom jeseni, čak i ako su noćne temperature previše hladne za nastavak voća. Međutim, biljke će jednom umrijeti podvrgnute mrazu. Ako se predviđa mraz za vaše područje, izvucite cijelu biljku i objesite je na toplo, zaklonjeno mjesto kako bi preostalo voće moglo sazrijevati ili ubirajte sve preostalo voće, bez obzira na veličinu. Čak su i mali, nezreli jalapeni ukusni.
Prepoznavanje zrelog jalapenosa
Zreli jalapeni ne izgledaju baš drugačije od nezrelih, pa je teško odrediti kada ih odabrati. Koža na zrelim jalapenosima treba biti tamnozelena, glatka i sjajna. Male pukotine ili crte koje se formiraju na ramenu ploda u blizini stabljike znak su da je plod zreo. Zatamnjena područja također su znak da je plod zreo i uskoro će poprimiti boju. Možete pustiti da jalapenos postane crven na vinovoj lozi, ali njihova je tekstura mekša i neće ostati tako dugo kao zelena. Crveni jalapeni nisu topliji od zrelog zelenog ploda.
